os pigmentos naturais e as vitaminas lipossoluveis presntes nos alimentos caompnham os trigliceridios na extracao por solventes como o eter e petroleo que é usado em nossa ula apratica dependo do vegetal utiliado os oleos extraidos podem assumir colocaracao verde e amarela poque é necessario que se retire a clorofila dos olesos vegetais para que a qulaidade dos oleos premaneca inlaterada durante o peridoo de estocagem
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