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Leia com atenção o trecho a seguir. “As culinárias libanesa e síria são muito parecidas, embora os pratos levem nomes diferentes e variem ligeira...

Leia com atenção o trecho a seguir. “As culinárias libanesa e síria são muito parecidas, embora os pratos levem nomes diferentes e variem ligeiramente, segundo a região e o tipo de habitação (cidade ou campo). Os cereais entram na composição de dois alimentos essenciais: o pão e o burghul. O leite e seus derivados ocupam um lugar importante, bem como o peixe, a carne, as azeitonas e o azeite, os legumes e as frutas. As bebidas mais apreciadas são o arak – aguardente de uva aromatizada com anis –, o café e o vinho local, no Líbano, e o chá de hortelã na Síria”. KUCZYNSKI, L. M. Y. Larousse da cozinha do mundo:Oriente Médio, África e Índico. São Paulo: Larousse do Brasil, 2005, p. 96. De acordo com o que foi estudado sobre os produtos sírio-libaneses, relacione os itens a seguir com as respectivas descrições. I. Burghul II. Fulful bar III. Snaubar IV. Sumak V. Zatar ( ) Folhas de arbusto ácido com limão utilizado em temperos ( ) Mix de ervas que pode possuir tomilho e gergelim tostado ( ) Mistura de tempero constituída de bhar e pimenta preta ou branca ( ) Trigo inteiro com modo específico de preparo ( ) Sementes brancas e ovais do Mediterrâneo Agora, assinale a alternativa com a sequência correta de respostas. a. II, I, V, III, IV. b. V, IV, I, II, III. c. IV, V, II, I, III. d. III, V, II, IV, I. e. I, II, III, IV, V.

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A alternativa correta é a letra A: II, I, V, III, IV. I. Burghul: Trigo inteiro com modo específico de preparo. II. Fulful bar: Mistura de tempero constituída de bhar e pimenta preta ou branca. III. Snaubar: Mix de ervas que pode possuir tomilho e gergelim tostado. IV. Sumak: Folhas de arbusto ácido com limão utilizado em temperos. V. Zatar: Sementes brancas e ovais do Mediterrâneo.

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marcia

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