Questão 9 | CONTROLE E QUALIDADE DOS ALIMENTOS Código da questão: 222254 Perigos são agentes, substâncias ou materiais, de origem biológica, químic...
Questão 9 | CONTROLE E QUALIDADE DOS ALIMENTOS Código da questão: 222254 Perigos são agentes, substâncias ou materiais, de origem biológica, química ou física, que possam causar agravos à saúde ou dano ao consumidor. Marque a alternativa que apresente, respectivamente, exemplos de perigos químicos, físicos e biológicos. A Água sanitária, E. coli, esmalte. B B. cereus, prego, fio de cabelo. C Fertilizante, plástico, Aspergillus sp. D Inseticida, parasitas, caco de vidro. E Detergente, pedaço de unha, C. botulinum.
A alternativa correta é a letra D: Inseticida, parasitas, caco de vidro.
Isso porque o inseticida é um perigo químico, os parasitas são perigos biológicos e o caco de vidro é um perigo físico. As outras alternativas apresentam exemplos incorretos de perigos químicos, físicos e biológicos.
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