Quais componentes se enquadram na classificação de constituintes básicos ou nutritivos da bromatologia?​​​​​​​ Selecione a resposta: A Água, carbo...

Quais componentes se enquadram na classificação de constituintes básicos ou nutritivos da bromatologia?​​​​​​​ Selecione a resposta: A Água, carboidratos, gorduras, proteínas, minerais e vitaminas. B Água, pigmentos, compostos voláteis e ácidos orgânicos. C Água, gorduras, vitaminas, enzimas, pectinas e ácidos aromáticos. D Carboidrato, proteína, textura, aroma e ácidos orgânicos. E Vitaminas, água, compostos voláteis e pigmentos.