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Sobre os aditivos alimentares descritos, assinale a alternativa CORRETA: A Estão os aditivos alimentares usados na tecnologia de produção dos alim...

Sobre os aditivos alimentares descritos, assinale a alternativa CORRETA:

A Estão os aditivos alimentares usados na tecnologia de produção dos alimentos.
B Estão os aditivos alimentares usados na conservação dos alimentos.
C Estão os aditivos alimentares usados na modulação dos alimentos.
D Estão os aditivos alimentares usados nas características sensoriais dos alimentos.

Essa pergunta também está no material:

AVALIAÇÃO I,II,III E DISCURSIVA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
19 pág.

Tecnologia de Alimentos Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D: "Estão os aditivos alimentares usados nas características sensoriais dos alimentos." Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos com o objetivo de melhorar sua aparência, sabor, textura, aroma, conservação, entre outros aspectos. Portanto, a alternativa D está correta, pois se refere aos aditivos utilizados para melhorar as características sensoriais dos alimentos.

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