O glúten é um complexo protéico formado por duas proteínas. Em qual das opções há o nome das proteínas que compõem esse complexo protéico? Actin...

O glúten é um complexo protéico formado por duas proteínas. Em qual das opções há o nome das proteínas que compõem esse complexo protéico? Actina e miosina; Gliadina e glutenina; Hemoglobina e Albumina; Albumina e gliadina; O glúten não é composto por proteínas.