O gênero bacteriano que contém a espécie de maior interesse em Microbiologia de Alimentos, pois causa intoxicação alimentar bastante frequente, cuj...
O gênero bacteriano que contém a espécie de maior interesse em Microbiologia de Alimentos, pois causa intoxicação alimentar bastante frequente, cuja enterotoxina é termoestável (não destruída pelo calor normalmente empregado em cozimentos) é:
Salmonella
Listeria
Clostridium
Staphylococcus
Escherichia
Salmonella
Listeria
Clostridium
Staphylococcus
Escherichia
Salmonella
Listeria
Clostridium
Staphylococcus
Escherichia
Salmonella
Listeria
Clostridium
Staphylococcus
Escherichia
💡 1 Resposta
Ed 
A espécie de maior interesse em Microbiologia de Alimentos, que causa intoxicação alimentar bastante frequente devido à sua enterotoxina termoestável, é o gênero bacteriano Staphylococcus.
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