A umidade de um alimento está diretamente ligada a sua estabilidade, qualidade e afeta, de fato, as características do produto, podendo ser determi...
A umidade de um alimento está diretamente ligada a sua estabilidade, qualidade e afeta, de fato, as características do produto, podendo ser determinada por diferentes métodos. Em relação à determinação de umidade em alimentos podemos afirmar que
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Ed 
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