m polissacarídeo que forma o material estrutural das paredes celulares dos vegetais é a pectina. A pectina é classificada em pectina de alto teor d...

m polissacarídeo que forma o material estrutural das paredes celulares dos vegetais é a pectina. A pectina é classificada em pectina de alto teor de grupos metoxílicos (ATM) e de baixo teor de grupos metoxílicos (BTM).Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa a pectina de alto teor de grupos metoxílicos (ATM): A) Quando contém abaixo de 10% de seus grupos carboxílicos esterificados. B) Quando contém acima de 99% de seus grupos carboxílicos esterificados. C) Quando contém acima de 1% de seus grupos carboxílicos esterificados. D) Quando contém acima de 50% de seus grupos carboxílicos esterificados.