Para responder à sua pergunta sobre qual ácido graxo essencial está mais relacionado à prevenção de doenças cardiovasculares, vamos analisar as opções: a) Ácido oleico - É um ácido graxo monoinsaturado, encontrado no azeite de oliva, e está associado a benefícios cardiovasculares, mas não é considerado um ácido graxo essencial. b) Ácido alfa-linoleico (ALA) e seus derivados EPA e DHA - O ALA é um ácido graxo essencial da família ômega-3, e seus derivados (EPA e DHA) são conhecidos por seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração. c) Ácido palmítico - É um ácido graxo saturado, que não está associado à prevenção de doenças cardiovasculares. d) Ácido esteárico - Também é um ácido graxo saturado, e não tem a mesma relação com a prevenção de doenças cardiovasculares como os ácidos graxos essenciais. Diante dessa análise, a alternativa correta é: b) Ácido alfa-linoleico (ALA) e seus derivados EPA e DHA.