Como saber o grau de doçura em açucares, em ordem crescente?

Dê uma olhada em livros de química de alimentos. Eles trazem uma tabela com os valoures de doucuça de cada carboidrato. 

Para respondermos essa questão serão necessários conhecimentos em Bromatologia.

E possível identificar o grau de doçura pela quantidade de sacarídeos presentes. Os açucares em ordem crescente de doçura parte dos monossacarídeos aos dissacarídeos e os polissacarídeos.

Para respondermos essa questão serão necessários conhecimentos em Bromatologia.

E possível identificar o grau de doçura pela quantidade de sacarídeos presentes. Os açucares em ordem crescente de doçura parte dos monossacarídeos aos dissacarídeos e os polissacarídeos.