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Alteração de cor, sabor, textura e valor nutricional sao alteraçoes que podem ocorrer quando os alimentos sao submetidos ao processo de apertização?


1 resposta(s)

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Débora Juliana Hirt Lintzmaia

Há mais de um mês

Sim, por ser um processo que precisa do aquecimento por um período prolongado, ele pode causar todas as alterações descritas. 

Sim, por ser um processo que precisa do aquecimento por um período prolongado, ele pode causar todas as alterações descritas. 

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