planejamento alimentar final

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1Alguns tipos de dieta fogem aos modelos de dietas convencionais, sendo estas consideradas dietas não convencionais que vêm apresentado um crescente número de adeptos nos últimos anos. Disserte sobre conceito e classificação de dietas não convencionais.
Resposta esperada
*Chamamos de dietas não convencionais aquelas que possuem particularidades que as diferem das dietas convencionais, as mais conhecidas são vegetarianismo e a dieta macrobiótica, que hoje possuem um grande número de adeptos. *Nestas dietas, a grande preocupação gira em torno de deficiência de determinados nutrientes na dieta bem por redução ou exclusão de determinados nutrientes. *Para que estas dietas possam ser consideradas adequadas e seguras, é preciso conhecer os nutrientes contidos nos alimentos, a sua biodisponibilidade e as interações entre suas substâncias, para evitar fatores antinutricionais e ainda, garantir a absorção de substâncias através de interações positivas entre os nutrientes, de modo a assegurar o melhor aproveitamento dos alimentos e suas substâncias disponíveis.
2Na ciência da nutrição, ao definir as necessidades energéticas de um indivíduo, é preciso considerar a ingestão de calorias e a distribuição das mesmas entre os macronutrientes obtidos na alimentação, de modo a garantir o aporte energético e bem como a distribuição adequada de micronutrientes necessários ao crescimento e à manutenção de indivíduos de acordo com a idade, sexo, peso, estatura e grau de atividade física. O peso corporal é capaz de refletir oferta de energia de acordo com as necessidades energéticas. Sobre as necessidades energéticas, disserte porque não podemos considerar o peso corporal como um indicativo qualitativo da ingestão de nutrientes como carboidratos, lipídeos e proteínas e micronutrientes.
Resposta esperada
*Embora o peso corporal possa coincidir com o consumo energético de um indivíduo, este não é capaz de refletir o consumo dos macro ou micronutrientes, *uma vez que um indivíduo pode apresentar peso adequado devido ao consumo de energia de acordo com suas necessidades, *porém, não necessariamente na distribuição adequada dos macronutrientes e/ou micronutrientes ocorre nestes casos.
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