Alimentação Escolar com Mais Frutas e Legumes

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MAIS FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 
 
 
 
 
 
 
JOICIHELEN LIBANIO DE OLIVEIRA
MATRÍCULA: 28299825
 
 
 
 
 
 
 
MAIS FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
1. Identificação...........................................................................................................4 
1.1 Público/Alunos............................................................................................................4 
1.2 Data da atividade.......................…...............................................................................4 
1.3 Local da atividade........................................................................................................4 
2. Oficina....................................................................................................................4 
2.1 Título do projeto................................….......................................................................4 
2.2 Objetivos............................….…..................................................................................4 
2.3 Conteúdo da oficina....................................................................................................4 
2.4 Porque do título do projeto.........................................................................................5 
2.5 Tempo de duração.............................….......................................................................5 
3. Métodos e técnicas.................................................................................................5 
3.1 Técnica empregada.....................................................................................................5 
3.2 Descrição do material didático...............…..................................................................5 
4. Verificação da aprendizagem..................................................................................5 
4.1 Instrumento de avaliação da oficina...........................................................................6 
5. Considerações finais...............................................................................................6 
5.1 Importância da oficina para formação.......................................................................6 
6. Referências bibliográficas......................................................................................6 
1- Identificação 
 
1.1 Público/alunos 
Alunos do pré-escolar II 
 
1.2 Data da atividade: 
11/12/21 
 
1.3 Local da atividade: 
 No quintal da escola. 
 
2- Oficina 
 
2.1 Título do projeto: 
Mais frutas, verduras e legumes na alimentação escolar. 
 
2.2 Objetivos: 
 
Objetivo geral. 
Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes na alimentação, com incentivos a hábitos alimentares saudáveis, e destímulo a desnutrição e a obesidade na infância. 
 
Objetivos específicos: 
Conhecer os benefícios da alimentação saudável para o corpo. 
Fazer o cultivo de hortaliças no quintal da escola. 
Manipular alimentos, desenvolvendo a coordenação motora fina, a percepção gustativa, olfativa, tátil e visual. 
Reduzir sintomas de ansiedade, ao estabelecer contato com a natureza. Trabalhar habilidades como trabalho em equipe, colaboração , generosidade e empatia. 
 
 
2.3 Conteúdo da oficina: 
O projeto “Mais frutas, legumes e verduras na alimentação escolar” , envolveu a criação de hortas, para obtenção dos alimentos, que por sua vez foram utilizados no lanche escolar, assim como as crianças puderam levar os produtos colhidos na hortinha para suas casas , outra, com auxílio dos professores criaram mudas, para serem distribuídas a residentes ao redor da escola. A atividade podem trazer diversos benefícios aos pequenos, pois ao cavar, plantar, regar, podar e colher, estes desenvolvem habilidades motoras e cognitivas. Além disso a ingestão de alimentos in natura, pode aumentar o desempenho escolar, as frutas e hortaliças tem o aporte de muitas vitaminas , minerais e fibras, tem poucas calorias, sendo assim um aliado para evitar transtorno relacionadas a má alimentação, evitando assim o risco de desenvolvimento de infecções, dificuldades na aprendizagem, sobrepeso, desnutrição e baixa imunidade, portanto o projeto tem por objetivo a saúde e a prevenção de doenças. 
 
2.4. Porque a escolha do titulo e conteúdo? 
A inclusão de alimentos in natura, como frutas, verduras e legumes, na alimentação das crianças é fundamental para o crescimento e desenvolvimento, pois estes tem as vitaminas e nutrientes essenciais, trazendo diversos benefícios ao corpo. 
 
2.5. Tempo de duração: 
1 h 20 min 
 
3. Métodos e técnicas: 
3.1. Técnica empregada: 
· Criação de canteiro 
· Piquenique 
 
 
3.2. Descrição do material didático utilizado e elaborado: 
 
· Frutas e hortaliças 
· Sementes 
· Garrafas pets para fazer o plantio das sementes 
· Tesouras sem pontas 
· Fio 
· Terra 
· Adubo orgânico 
 
 
 
4. Verificação da aprendizagem avaliação. 
 
4.1. Instrumento de avaliação da oficina. 
 
As brincadeiras, assim como os jogos são um grande aliado da aprendizagem, então foi montado um “piquenique gustativo”, em que as crianças puderam ter contato com várias frutas e hortaliças, onde foi elaboradas dinâmicas, como; com os olhos vendados as crianças tinham que descobri “qual é o alimento” , através do toque e do cheiro. 
 
5. Considerações finais. 
 
5.1. Importância da oficina para sua formação. 
 
Desde cedo, as crianças precisam ser estimuladas a desenvolverem hábitos saudáveis, e o trabalhar com hortaliças, além de despertar um olhar consciente o quanto a natureza , é extremamente recompensador ver os pequenos fazendo uma atividade, que gera aprendizado e pode contribuir para a criação de uma vida saudável. 
 
6. Referências Bibliográficas: 
 
Os benefícios da horta na escola para a educação e a saúde das crianças. Melhor Escola. 
Disponível em: https://www.melhorescola.com.br/artigos/os-beneficiosda-horta-na-escola-para-a-educacao-e-a-saude-das-criancas. Acesso em 13 de dez. de 2021. 
 
Importância da horta na escola para o aprendizado das crianças. EDUCA+BRASIL, 21 de out. de 2019. Disponível em: 
https://www.educamaisbrasil.com.br/educacao/escolas/importancia-da-hortana-escola-para-o-aprendizado-das-criancas. Acesso em 13 de dez. de 2021. 
 
Má alimentação prejudica a saúde de milhões de crianças em todo o mundo, alerta o UNICEF. Unicef, 15 de out. de 2019. Disponível em: 
https://www.unicef.org/brazil/comunicados-de-imprensa/ma-alimentacaoprejudica-saude-das-criancas-em-todo-o-mundo-alerta-o-unicef. Acesso em 13 de dez. de 2021. 
 
Por que ter uma horta na escola infantil?. novos alunos, 27 de Jul. de 2018. Disponível em: https://novosalunos.com.br/por-que-ter-uma-horta-na-escolainfantil/. Acesso em 13 de dez. de 2021.