Relatório VI FDN - Bianca Monteiro Da S Souza

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO ANIMAL
Aluna: Bianca Monteiro Da Silva Souza Subturma: VA; Grupo 1
RELATÓRIO VI
TEOR DE FIBRA EM DETERGENTE
NEUTRO DO CAPIM BUFFEL
Petrolina - PE (2022)
ANÁLISE DE FDN NO CAPIM BUFFEL
Introdução
O objetivo da aula foi determinar o teor de fibra em detergente neutro (FDN) do
capim buffel (Cenchrus ciliaris) utilizando o digestor de fibra. A FDN corresponde a
celulose, hemicelulose, lignina, pectina e sílica presente na forragem.
A amostra utilizada já havia passado pelo processo de pré-secagem e moagem.
Sendo assim, o método utilizado para determinar a FDN se baseou na utilização
de um equipamento digestor que funciona a 100°C e solução de detergente neutro.
Essa solução digere os conteúdos celulares e boa parte da pectina presente na
forragem. A pectina é um constituinte estrutural da parede celular, mas sua
digestibilidade em detergente neutro é alta. Os demais constituintes da parede
celular, celulose, hemicelulose e lignina são insolúveis no detergente neutro durante
o processo de fervura, portanto, ficam retidos durante o processo de filtragem. Logo,
pode ser quantificada depois desse procedimento realizando a pesagem.
Materiais utilizados
- Equipamento digestor para fibra
- Saquinho de TNT
- Estufa a 105°C
- Dessecador
- Solução de FDN
- Amostra
- Pinça
- Balança de precisão
- Espátula
- Água destilada
- Selador
- Bandeja
- Beker
- Bastões de vidro
Metodologia
Os saquinhos e as amostras foram pesadas e em seguida os saquinhos contendo
as amostras foram vedados utilizando o selador. Após isso, os saquinhos foram
colocados no becker e os bastões de vidro foram posicionados sobre eles para que
continuassem submersos durante o processo. A solução de FDN foi colocada no
becker e na sequência foram colocados no equipamento para dar início a digestão
da amostra. A amostra ficou por volta de uma hora no digestor.
Após a digestão da amostra, os saquinhos foram retirados do equipamento e
lavados com água destilada quente para que fosse retirada toda a solução de FDN
e produtos gerados da digestão. Os saquinhos contendo a parte fibrosa que não foi
digerida foram encaminhados para a estufa a 105°C por no mínimo 12 horas.
Depois desse período os saquinhos foram levados para o dessecador por no
máximo 2 horas para esfriar, em seguida foi realizada a pesagem a frio.
IMAGEM 1 Pesagem do saquinho da IMAGEM 2 Pesagem do saquinho da
amostra de repetição 1 amostra de repetição 2
IMAGEM 3 Pesagem da amostra de IMAGEM 4 Pesagem da amostra de
repetição 1 repetição 2
IMAGEM 5 Amostra no digestor IMAGEM 6 Pesagem do saquinho +
amostra de repetição 1 após a digestão
IMAGEM 7 Pesagem do saquinho +
amostra de repetição 2 após a digestão
Resultado da pesagem dos saquinhos e das amostras antes da digestão
Da repetição 1
Saquinho: 0,4274g
Amostra: 0,3885g
Da repetição 2
Saquinho: 0,5176g
Amostra: 0,3758g
Resultado da pesagem dos saquinhos + amostra após a digestão
De repetição 1: 0,6335g
De repetição 2: 0,7598g
● Cálculo para a determinação do teor de fibra em detergente neutro
Repetição 1:
Peso do saquinho = 0,4274g
Peso da amostra seca (ASA) = 0,3885g
Peso do saquinho + amostra após digestão = 0,6335g
Peso da fibra em detergente neutro = 0,2061g
Porcentagem de FDN do Capim Buffel
0,2061 / 0,3885 x 100 = 53,05%
Porcentagem de FDN na matéria seca definitiva do Capim Buffel
53,05 / 94,09 x 100 = 56,38%
Repetição 2:
Peso do saquinho = 0,5176g
Peso da amostra seca (ASA) = 0,3758g
Peso do saquinho + amostra após digestão = 0,7598g
Peso da fibra em detergente neutro = 0,2422g
Porcentagem de FDN no Capim Buffel
0,2422 / 0,3758 x 100 = 64,44%
Porcentagem de FDN na matéria seca definitiva do Capim Buffel
64,44 / 94,09 x 100 = 68,48%
Conclusões
Após todo o processo de extração da fibra em detergente neutro foi possível
observar e analisar a reação da forragem durante todo o processo. Portanto,
pode-se concluir que a forragem capim buffel possui cerca de 62% de teor de fibra
em detergente neutro. Vale ressaltar que a diferença de valores das porcentagens
pode ter ocorrido por conta de contaminações na amostra, levando a imprecisão dos
resultados.
Referências
- Considerações metodológicas na determinação de fibra insolúvel em
detergente para uso em equipamento semi-automático. Boletim de
pesquisa e desenvolvimento EMBRAPA. Publicado em julho de 2020.
Disponível em:
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1123806/1/BPD
-42-online.pdf
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1123806/1/BPD-42-online.pdf
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1123806/1/BPD-42-online.pdf