fundamentos da zootecnia I - aula 1 introdução a zootecnia

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<p>Curso Téc. em AgronegócioCurso Téc. em Agronegócio</p><p>Col. Est. Vereador Pedro X. TeireiraCol. Est. Vereador Pedro X. Teireira</p><p>Docente: Eng. Agrônoma Nayane AntunesDocente: Eng. Agrônoma Nayane Antunes</p><p>Introdução aIntrodução a</p><p>ZootecniaZootecnia</p><p>Fundamentos de Zootecnia IFundamentos de Zootecnia I</p><p>Objetivos da Aula</p><p>Índice de tópicos</p><p>Introduzir a disciplina</p><p>Compreender o Conceito de Zootecnia</p><p>Explorar o Histórico da Domesticação dos Animais</p><p>Unidade 1: Introdução à Zootecnia</p><p>Conceito e importância da zootecnia.</p><p>Histórico da domesticação dos animais.</p><p>Dinâmica da domesticação das principais espécies.</p><p>Unidade 2: Avicultura</p><p>Importância econômica e zootécnica da avicultura.</p><p>Produtos e subprodutos avícolas.</p><p>Estrutura da produção avícola.</p><p>Manejo e criação de frangos de corte: nutrição, bem-estar e</p><p>biossegurança.</p><p>Manejo e criação de poedeiras: práticas de produção e</p><p>biossegurança.</p><p>Conteúdo Programático</p><p>Unidade 3: Suinocultura</p><p>Histórico e evolução do suíno.</p><p>Reprodução e seleção genética de raças suínas.</p><p>Técnicas de manejo e instalações para suínos.</p><p>Gestão de dejetos suínos e sustentabilidade.</p><p>Programas de biossegurança em suinocultura.</p><p>Unidade 4: Planejamento e Sustentabilidade</p><p>Sistemas de produção animal sustentáveis.</p><p>Planejamento da produção avícola e suína.</p><p>Impacto ambiental e gestão sustentável.</p><p>Conteúdo Programático</p><p>História da Relação</p><p>Humano-Animal</p><p>Primeiras Evidências da Relação com Animais</p><p>Ilustrações em Cavernas: As primeiras evidências</p><p>da presença de animais na vida humana estão</p><p>registradas em ilustrações encontradas em</p><p>cavernas. Estas representações artísticas</p><p>mostram a importância dos animais para os</p><p>primeiros seres humanos.</p><p>Importância na Vida Humana: Desde os</p><p>primórdios, os animais desempenharam um papel</p><p>crucial na sobrevivência e na identidade humana.</p><p>Eles eram fontes de alimento, companhia,</p><p>vestimentas e outros produtos essenciais.</p><p>História da Relação</p><p>Humano-Animal</p><p>Atividade Nômade e Onívora</p><p>Modo de Vida: Nos estágios iniciais, os seres</p><p>humanos eram nômades e dependiam da</p><p>caça, pesca e coleta de frutas e raízes para</p><p>sua sobrevivência.</p><p>Evolução das Ferramentas de Caça: Com o</p><p>tempo, os humanos desenvolveram e</p><p>aperfeiçoaram ferramentas de caça, como</p><p>arcos e flechas, lanças e facas, facilitando a</p><p>obtenção de alimentos e recursos.</p><p>História da Relação Humano-</p><p>Animal</p><p>Sedentarização e Agricultura</p><p>Transição para a Sedentarização: Após mais de 1</p><p>milhão de anos de vida nômade, a sedentarização</p><p>começou em várias partes do mundo, levando ao</p><p>desenvolvimento da agricultura e domesticação de</p><p>animais.</p><p>Divisão do Trabalho: A sedentarização também</p><p>trouxe a divisão do trabalho dentro das comunidades.</p><p>Os homens assumiram a responsabilidade pela</p><p>proteção e sustento, enquanto as mulheres cuidavam</p><p>dos filhos e da habitação.</p><p>Desenvolvimento de Ferramentas: O domínio do fogo</p><p>possibilitou a criação de ferramentas de metal, como</p><p>lanças, facas e machados, que aprimoraram a caça e</p><p>a produção de alimentos.</p><p>História da Relação Humano-</p><p>Animal</p><p>Agricultura, Armazenagem e Trocas</p><p>Comerciais</p><p>Produção e Armazenagem: Com a agricultura em</p><p>pleno desenvolvimento, os excedentes agrícolas</p><p>foram armazenados, garantindo alimento durante</p><p>períodos de seca ou inundações. Esse controle</p><p>sobre a produção de alimentos permitiu o</p><p>crescimento das comunidades.</p><p>Especialização e Trocas Comerciais: O aumento da</p><p>produção e a necessidade de trocar produtos com</p><p>outras comunidades levaram ao surgimento de</p><p>trabalhadores especializados e ao desenvolvimento</p><p>de sistemas de comércio.</p><p>História da Relação Humano-</p><p>Animal</p><p>Impactos e Avanços</p><p>Aperfeiçoamento das Técnicas: A melhoria</p><p>contínua das técnicas de cultivo e manejo de</p><p>animais, bem como o surgimento de novas</p><p>ferramentas e métodos, contribuíram para a</p><p>evolução das sociedades e para a relação cada</p><p>vez mais complexa entre seres humanos e</p><p>animais.</p><p>Crescimento das Comunidades: O excedente de</p><p>alimentos e o comércio entre comunidades</p><p>levaram ao crescimento e à complexidade das</p><p>sociedades humanas, estabelecendo uma base</p><p>para o desenvolvimento das civilizações</p><p>modernas.</p><p>O QUE ÉO QUE É</p><p>ZOOTECNIA?ZOOTECNIA?</p><p>Conceito deConceito de</p><p>ZootecniaZootecnia</p><p>A zootecnia é a ciência que se</p><p>dedica ao estudo da criação,</p><p>conservação e produção animal,</p><p>com ênfase nos animais</p><p>considerados domésticos.</p><p>Ela abrange áreas como:</p><p>Nutrição animal,</p><p>Melhoramento genético,</p><p>Manejo de pastagens,</p><p>Reprodução e</p><p>Saúde animal.</p><p>Conceito deConceito de</p><p>ZootecniaZootecnia</p><p>Origem da Palavra:</p><p>O termo "doméstico" vem do latim</p><p>"domus", que significa "casa". Isso</p><p>reflete a ideia de que animais</p><p>domesticados vivem sob o domínio</p><p>humano e dentro de ambientes</p><p>controlados por este.</p><p>Conceito deConceito de</p><p>ZootecniaZootecnia</p><p>Dependência Não Significa</p><p>Domesticação:</p><p>Apenas depender dos humanos não</p><p>qualifica um animal como</p><p>doméstico. Estes animais podem</p><p>viver em ambientes controlados ou</p><p>interagir com humanos, mas não</p><p>foram completamente domesticados</p><p>para se reproduzirem e viverem em</p><p>cativeiro de forma continuada.</p><p>Atributos dos Animais Domésticos</p><p>Sociabilidade</p><p>Descrição: A sociabilidade refere-se à tendência dos animais de viver em grupos e interagir</p><p>com outros indivíduos da mesma espécie. Animais domésticos geralmente têm um</p><p>comportamento que facilita a convivência em grupo, tanto com outros animais quanto com</p><p>humanos.</p><p>Importância: A capacidade de socializar e se adaptar a um ambiente com outros animais e</p><p>pessoas é crucial para o sucesso da domesticação. Animais sociáveis são mais fáceis de</p><p>manejar e menos propensos a comportamentos agressivos.</p><p>Atributos dos Animais Domésticos</p><p>Mansidão</p><p>Descrição: A mansidão é a característica que demonstra a redução ou ausência do instinto</p><p>selvagem nos animais domesticados. Esses animais têm uma disposição mais tranquila e são</p><p>menos agressivos em comparação com seus parentes selvagens.</p><p>Importância: A mansidão é um atributo fundamental, pois permite que os animais interajam de</p><p>forma segura com os humanos e com outros animais, facilitando o manejo e o cuidado.</p><p>Atributos dos Animais Domésticos</p><p>Fecundidade em Cativeiro</p><p>Descrição: A fecundidade em cativeiro refere-se à capacidade dos animais de se reproduzirem</p><p>de forma eficaz e sustentável em ambientes controlados. Isso inclui a capacidade de produzir</p><p>descendentes viáveis e saudáveis em condições de cativeiro.</p><p>Importância: Para que um animal seja considerado verdadeiramente domesticado, deve ser</p><p>capaz de se reproduzir e manter sua população em cativeiro. A reprodução bem-sucedida é</p><p>crucial para garantir a continuidade da espécie e para o sucesso a longo prazo da</p><p>domesticação.</p><p>Atributos dos Animais Domésticos</p><p>Função Especializada</p><p>Descrição: A função especializada é a capacidade do animal de desempenhar um papel</p><p>específico de interesse para os humanos. Isso pode incluir funções como trabalho (por exemplo,</p><p>cães de guarda), produção de alimentos (por exemplo, vacas leiteiras), ou companhia (por</p><p>exemplo, cães e gatos de estimação).</p><p>Importância: A domesticação geralmente visa a utilidade do animal para os humanos. A</p><p>função especializada garante que o animal tenha um propósito claro e benéfico, o que justifica</p><p>a sua domesticação e manutenção em cativeiro.</p><p>Atributos dos Animais Domésticos</p><p>Facilidade de Adaptação Ambiental</p><p>Descrição: A facilidade de adaptação ambiental refere-se à capacidade do animal de se</p><p>ajustar a mudanças e variações no ambiente em que vive. Animais domésticos devem ser</p><p>capazes de lidar com diferentes condições e ambientes criados pelos humanos.</p><p>Importância: Durante o processo de domesticação, os animais podem enfrentar mudanças em</p><p>seus ambientes e condições de vida. A capacidade de se adaptar a essas mudanças é</p><p>essencial para garantir que o animal possa prosperar e continuar a se reproduzir em cativeiro.</p><p>Domesticação dasDomesticação das</p><p>espécies deespécies de</p><p>interesse zootecnicointeresse zootecnico</p><p>Mudanças nos Animais em Função do</p><p>Processo de Domesticação</p><p>Mudanças Morfológicas</p><p>Qualidade do Pêlo: Os animais domesticados frequentemente apresentam variações na</p><p>textura, cor e comprimento</p><p>do pêlo. Por exemplo, cães e gatos têm uma ampla variedade</p><p>de tipos de pelagem, que não são encontradas em seus ancestrais selvagens.</p><p>Tamanho e Dimensões Corporais: A domesticação pode levar a uma variedade de</p><p>tamanhos corporais dentro de uma mesma espécie. Por exemplo, cães variam de pequenas</p><p>raças como o Chihuahua a grandes como o São Bernardo, algo que não ocorre com seus</p><p>ancestrais selvagens.</p><p>Percentual de Gordura: Animais domesticados podem ter uma maior acumulação de</p><p>gordura devido a uma dieta mais abundante e ao menor nível de atividade física</p><p>comparado aos seus parentes selvagens.</p><p>Mudanças nos Animais em Função do</p><p>Processo de Domesticação</p><p>Mudanças Fisiológicas</p><p>Prolificidade: A capacidade reprodutiva de animais domesticados pode ser aumentada.</p><p>Muitas espécies domesticadas, como porcos e galinhas, têm taxas de reprodução mais</p><p>altas do que suas contrapartes selvagens.</p><p>Velocidade de Crescimento: A domesticação pode levar a um crescimento mais rápido. Por</p><p>exemplo, animais de criação como o frango e o porco foram selecionados para crescer</p><p>mais rapidamente do que seus ancestrais selvagens.</p><p>Mudanças nos Animais em Função do</p><p>Processo de Domesticação</p><p>Mudanças Etólogicas</p><p>Relacionamento com o Homem: Animais domesticados geralmente desenvolvem</p><p>comportamentos mais sociáveis e dependentes em relação aos humanos. Eles são mais</p><p>propensos a buscar interação e são menos temerosos em ambientes humanos.</p><p>Instinto de Defesa: Muitos animais domesticados têm uma diminuição em seus instintos de</p><p>defesa. Eles são menos propensos a se protegerem de predadores ou ameaças, devido à</p><p>segurança proporcionada pelo ambiente domesticado e pelo cuidado dos humanos.</p><p>Mudanças nos Animais em Função do</p><p>Processo de Domesticação</p><p>Mudanças Gerais e Impactos</p><p>Alterações Cerebrais e Sensoriais: Estudos indicam que a domesticação pode levar a uma redução</p><p>no tamanho do cérebro e nas habilidades sensoriais dos animais. Isso ocorre porque, em um</p><p>ambiente controlado e protegido, o animal não precisa dos mesmos níveis de inteligência ou de</p><p>sentidos aguçados que seriam necessários para sobreviver na natureza.</p><p>Características Físicas e Comportamentais: Mudanças como orelhas moles, pelagem cacheada, e</p><p>alterações no tamanho corporal são comuns. Além disso, animais domesticados tendem a ter</p><p>menos restrições sazonais para acasalamento, podendo reproduzir-se em qualquer época do ano,</p><p>ao contrário dos seus parentes selvagens que possuem períodos específicos de reprodução.</p><p>Adaptação ao Ambiente Domesticado: Como os animais domesticados não enfrentam as</p><p>mesmas pressões ambientais que seus ancestrais selvagens, suas características físicas e</p><p>comportamentais evoluem para se ajustar ao novo ambiente, refletindo a relação simbiótica com os</p><p>humanos.</p><p>Discussão Guiada</p><p>Como vocês acham que a domesticação dos animais contribuiu</p><p>para a produção animal moderna?</p><p>Por que é importante entender a história da domesticação para a</p><p>prática zootécnica de hoje?</p><p>Discussão Guiada</p><p>Respostas:</p><p>Controle Reprodutivo: Como a domesticação permitiu a</p><p>seleção e o controle das características desejadas nos animais</p><p>de produção.</p><p>Produção de Alimentos: Impacto na eficiência da produção de</p><p>alimentos, como leite, carne e ovos.</p><p>Condições de Manejo: Mudanças nas condições de manejo e</p><p>bem-estar dos animais desde a domesticação.</p><p>Discussão Guiada</p><p>De que maneiras os conhecimentos históricos sobre a</p><p>domesticação e manejo dos animais podem ser aplicados para</p><p>resolver problemas ou melhorar práticas na produção animal</p><p>atual?</p><p>Discussão Guiada</p><p>Respostas:</p><p>Seleção Genética: Aplicação de práticas históricas de seleção</p><p>para melhorar características desejáveis.</p><p>Manejo Sustentável: Lições aprendidas sobre manejo</p><p>sustentável e como aplicá-las no contexto moderno.</p><p>Bem-Estar Animal: Evolução das práticas de bem-estar</p><p>animal e como elas são baseadas em conhecimentos</p><p>históricos.</p><p>Discussão Guiada</p><p>Podem dar exemplos de práticas modernas na produção animal</p><p>que foram diretamente influenciadas pela história da</p><p>domesticação dos animais?</p><p>Discussão Guiada</p><p>Respostas:</p><p>Técnicas de Reprodução: Práticas modernas de reprodução</p><p>assistida e seleção genética baseadas em técnicas de</p><p>domesticação.</p><p>Nutrição e Alimentação: Avanços na nutrição animal</p><p>influenciados pelo conhecimento das necessidades</p><p>nutricionais dos animais desde a domesticação.</p><p>Instalações e Manejo: Design de instalações e técnicas de</p><p>manejo adaptadas ao comportamento e necessidades dos</p><p>animais domesticados.</p><p>Dúvidas?Dúvidas?</p>