Dietas Hospitalares (1)

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<p>Dietas</p><p>Hospitalares</p><p>ACADEMICOS DO CURSO DE ENFERMAGEM</p><p>6° PERÍODO</p><p>BRUNA VICTORIA , IZA SALLES, LETICIA SANTOS</p><p>LORRANA ALICE RODRIGUES, LOYANNE ALVES</p><p>MATEUS GREGORIO, MARCIA HELENA</p><p>RYANNY OLIVEIRA</p><p>Funções</p><p>Nutricionista</p><p>Avaliação nutricional</p><p>Prescrição dietética</p><p>Acompanhamento clínico</p><p>Educação nutricional</p><p>Gereciamento de</p><p>dietas especiasi</p><p>Integração da equipe de</p><p>saúde</p><p>Apoio nutricional</p><p>Legislação do Serviço</p><p>de Nutrição hospitalar</p><p>1)Resolução CFN N°465/2010:</p><p>2)Resolucão RDC n°63/2000:</p><p>3)Portaria MS/GM N°2.481/2014:</p><p>4)Resolução RDC N° 216/2004:</p><p>Dietas de Rotina e</p><p>Dietas Livre ou Geral</p><p>1)Dietas Brandas ou Pastosas</p><p>2)Dieta Líquida-Pastosa e Líquida Completa</p><p>3)Dieta Líquida Restrita e Hipolípidica</p><p>4)Dieta Hipossódica e Hipoglicídica</p><p>5) Dieta Hipopotréica e Has</p><p>6) Dieta DM e Nefropatas</p><p>7) Dieta Hepatopata e Cardiopata</p><p>1)Indicação : Para pessoas com problemas gastrointestinais leves, como gastrite, úlceras</p><p>pépticas, refluxo gastroesofágico, diarreia, constipação ou após procedimentos cirúrgicos no</p><p>trato digestivo.</p><p>2)Composição: alimentos de fácil digestão, como purês de legumes e frutas, gelatinas e</p><p>pudins sem gordura, carnes com baixo teor de gordura, frutas e legumes cozidos e/ou em</p><p>purê</p><p>3)Administração e Beneficio: As dietas brandas devem ser introduzidas gradualmente,</p><p>começando com alimentos de fácil digestão e aumentando a complexidade conforme a</p><p>tolerância do paciente. Seus benefícios são: Alívio de sintomas gastrointestinais; Promoção</p><p>da cicatrização; e Melhora da ingestão de nutrientes.</p><p>Dietas Brandas ou Pastosas</p><p>Dietas Líquida</p><p>Pastosa</p><p>1)Indicação : pós-operatório, disfagia, procedimentos</p><p>médicos, alívio de sintomas</p><p>2)Composição: Alimentos líquidos ou semi-líquidos,</p><p>como sopas cremosas, caldos espessados, purês de</p><p>vegetais, smoothies de frutas, iogurtes cremosos,</p><p>pudins, gelatinas e mingaus.</p><p>3)Administração e Beneficio: facilitar a ingestão de</p><p>alimentos para aqueles com dificuldades</p><p>Dietas Líquida</p><p>Completa</p><p>1)Indicação : Pré-operatório ou preparação para</p><p>procedimentos médicos, recuperação pós</p><p>operatório, gastroenterite ou problemas</p><p>gastrointestinais, controles de peso</p><p>2)Composição: composta principalmente por</p><p>líquidos claros, como água, caldos claros, sucos</p><p>coados, chás sem cafeína, gelatinas, sorvetes sem</p><p>pedaços, e suplementos nutricionais líquidos.</p><p>3)Administração e Benefícios: Recuperação pós-</p><p>operatorio, hidratação e fornecimento de</p><p>nutrientes</p><p>1)Indicação : Para pessoas com dislipidemia, hipercolesterolemia, cirurgia bariátrica e</p><p>doenças cardíacas</p><p>2)Composição: A dieta líquida restrita e hipolipídica consiste em alimentos líquidos ou semi-</p><p>líquidos que são baixos em gorduras saturadas e colesterol. Alimentos permitidos podem</p><p>incluir caldos de legumes, sopas sem gordura, sucos de frutas e vegetais sem adição de</p><p>açúcar, smoothies de frutas com baixo teor de gordura, iogurte desnatado, leite desnatado ou</p><p>vegetal, e gelatinas sem adição de açúcar.</p><p>3)Administração e Beneficio: Administração durante o dia para ter todos os nutrientes.</p><p>Beneficíos são: redução do colesterol, controle de peso, prevenção de complicações pós</p><p>cirurgia bariatrica e melhoria da saúde cardiovascular</p><p>Dieta Líquida Restrita e</p><p>Hipolípidica</p><p>1)Indicação : Dieta com restrição com ingestão de sódio e carboidratos, prescrita para</p><p>pacientes com hipertensão arterial, insuficiência cardíaca, diabetes mellitus, síndrome</p><p>metabólica</p><p>2)Composição: restriçaõ de alimentos ricos em sal, como processados, enlatados, embutidos,</p><p>fastfood, açucares refinados e alimentos com alto índice glicêmico, recomendados sao frutas,</p><p>legumes, verduras, grãos integrais, carnes magras, peixes, aves.</p><p>3)Administração e Beneficio: Administração precisa ter um controle dos teores, ler rotulos</p><p>dos alimentos evitar o consumo de processados. Beneficíos são: controle de pressão arterial ,</p><p>controle glicêmico, redução do risco cardiovascular</p><p>Dieta Hipossódica e</p><p>Hipoglicídica</p><p>1)Indicação : Dieta com restrição com ingestão de sódio e proteínas, prescrita para pacientes</p><p>com doença renal crônica ( DRC) em estágio avançado, especialmente aqueles que estão em</p><p>diálise. Mais indicados para casos de Doença Renal Crônica, Hipertensão arterial e Proteção</p><p>renal.</p><p>2)Composição: restrição de alimentos ricos em sal, como processados, enlatados, embutidos,</p><p>fastfood, açucares refinados e alimentos com alto índice glicêmico, proteínas de alta</p><p>qualidade ( carne, peixe, ovos e laticínios) recomendados são frutas, legumes, verduras, grãos</p><p>integrais, e proteínas vegetais.</p><p>3)Administração e Beneficio: Administração precisa ter um controle dos teores, ler rotulos</p><p>dos alimentos evitar o consumo de processados. Beneficíos são: controle de pressão arterial ,</p><p>preservaçaõ da função renaç e retardo da progressão da doença renal crônica</p><p>Dieta Hipoprotéica e</p><p>Hipossódica (HAS)</p><p>1)Indicação : uma dieta destinada para indivíduos com diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, e</p><p>doença renal (nefropatia) associada. Tem como função diminuir nível de glicose no sangue e</p><p>diminuri a carga de trabalho nos rins.</p><p>2)Composição: restrição de carboidratos, controle de proteínas e monitoramento da ingestão</p><p>de sódio e potássio. Fontes magras de proteína, e laticínios de baixo teor de gordura.</p><p>3)Administração e Beneficio: Administração precisa ter um controle dos teores, ler rotulos</p><p>dos alimentos evitar o consumo de processados, além de que casa individuo precisa de uma</p><p>dieta com específica, e refeições precisam ser planejadas afim de evitar flutuções. Benefícios</p><p>são: controle glicêmico, preservaçao da função renal, controle da pressão arterial, melhoria</p><p>da qualidade de vida</p><p>Dieta DM e nefropatas</p><p>1)Indicação : uma dieta destinada para indivíduos com doenças no fígado (hepatopatas) e</p><p>doenças no coracão (cardiopatas), é indicada para reduzir a carga nesses orgãos e fornecer</p><p>aos mesmo tempo os nutrientes necessários para uma qualidade de vida.</p><p>2)Composição: restrição de gorduras saturadas, sódio e açúcares, e maior consumo de fibras</p><p>3)Administração e Beneficio: Administração necessita de uma dieta planejada para cada tipo</p><p>de paciente, para ir de acordo com suas necessidades, necessidades de fibras, acidos graxos e</p><p>afins. Benefícios são: melhoria da função hepática, controle da pressão arterial, redução do</p><p>risoc cardiovascular e promoção da saúde geral.</p><p>Dieta Hepatopatas e</p><p>Cardiopata</p><p>1) Administração: Feita através do trato gastrointestinal, geralmente por meio de sonda</p><p>nasogástrica, nasoenteral ou gastrostomia.</p><p>2) Composição: As fórmulas enterais contêm nutrientes balanceados em forma líquida ou</p><p>semi-sólida, incluindo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.</p><p>• Indicações: É preferencialmente usada quando o trato gastrointestinal é funcional, mas o</p><p>paciente não pode consumir alimentos normalmente devido a dificuldades de deglutição,</p><p>distúrbios neurológicos, cirurgias ou outras condições médicas.</p><p>3) Benefícios: Ajuda a preservar a integridade do trato gastrointestinal, mantendo a função</p><p>intestinal e a absorção de nutrientes.</p><p>Dieta Enteral</p><p>1)Administração: A nutrição é fornecida diretamente na corrente sanguínea, através de uma</p><p>veia central (geralmente a veia subclávia ou jugular) por meio de um cateter.</p><p>2)Composição: As soluções parenterais são formuladas para fornecer nutrientes essenciais,</p><p>incluindo aminoácidos, glicose, lipídios, eletrólitos, vitaminas e minerais.</p><p>3)Indicações: É usada quando o trato gastrointestinal não pode ser utilizado de forma eficaz</p><p>para a absorção de nutrientes, como em casos de obstrução intestinal, doenças inflamatórias</p><p>graves, pancreatite aguda, ou quando a dieta enteral é contraindicada.</p><p>4)Benefícios: Fornece nutrição completa diretamente na corrente sanguínea, bypassando o</p><p>trato gastrointestinal, sendo útil em casos de intolerância enteral ou incapacidade de</p><p>absorção.</p><p>Dieta Parental</p><p>OBRIGADA!</p>