Prévia do material em texto

<p>DIETOTERAPIA_AVALIAÇÃO NUTRICIONAL_PROVA</p><p>Questão 01</p><p>Em um paciente com cirrose hepática, a avaliação nutricional revelou presença de sarcopenia e</p><p>edema. A equipe de saúde está preocupada com o risco de desnutrição e as implicações para</p><p>a progressão da doença. A abordagem nutricional deve ser cuidadosamente planejada para</p><p>atender às necessidades específicas do paciente.</p><p>Neste caso, qual é o principal desafio na avaliação nutricional de pacientes com cirrose</p><p>hepática?</p><p>A Identificar intolerâncias alimentares</p><p>B Avaliar o nível de atividade física do paciente</p><p>C Determinar a adequação da ingestão de proteínas</p><p>D Monitorar o consumo de líquidos</p><p>E Medir a massa muscular esquelética</p><p>Questão 02</p><p>Em um paciente diagnosticado com pancreatite crônica, observa-se frequentemente a má</p><p>absorção de nutrientes. O nutricionista enfatiza a importância de ajustar a dieta para melhorar a</p><p>absorção e o estado nutricional geral do paciente.</p><p>Qual ajuste dietético é mais apropriado para um paciente com pancreatite crônica?</p><p>A Dieta rica em gorduras saturadas.</p><p>B Dieta pobre em proteínas.</p><p>C Dieta hipocalórica.</p><p>D Dieta hiperproteica e hipolipídica.</p><p>E Dieta rica em carboidratos simples.</p><p>Questão 03</p><p>Mariana, uma jovem nutricionista, estava preparando uma palestra para um grupo de idosos</p><p>sobre a importância da alimentação na saúde do coração. Ela queria enfatizar um ponto crucial</p><p>relacionado à nutrição. Marque a alternativa que indica o aspecto da nutrição que Mariana</p><p>deveria destacar como fundamental para a saúde cardiovascular.</p><p>A Ingestão regular de alimentos ricos em fibras.</p><p>B Consumo elevado de açúcares refinados.</p><p>C Consumo excessivo de bebidas alcoólicas.</p><p>D Priorização de alimentos ricos em gorduras trans.</p><p>E ingestão diária de alimentos fritos.</p><p>Questão 04</p><p>Durante uma aula de biologia, o professor Roberto discute a relação entre inflamação e a</p><p>formação de placas ateroscleróticas nas artérias. Ele destaca a importância de entender esse</p><p>processo para prevenir complicações cardiovasculares.</p><p>Marque a alternativa que indica a célula do sistema imunológico, que quando exposta a</p><p>colesterol oxidado, pode se transformar e contribuir para a formação de placas nas artérias.</p><p>A Neutrófilos.</p><p>B Linfócitos B.</p><p>C Linfócitos T.</p><p>D Macrófagos.</p><p>E Eosinófilos.</p><p>Questão 05</p><p>Roberto, um médico recém-formado, está analisando dados de mortalidade em seu país e</p><p>percebe uma alta taxa relacionada a doenças respiratórias. Ele busca compreender melhor a</p><p>prevalência dessas doenças em comparação a outras doenças crônicas.</p><p>As doenças respiratórias crônicas no Brasil são superadas em mortalidade apenas por quais</p><p>outras duas categorias de doenças?</p><p>A Doenças cardiovasculares e diabetes.</p><p>B Diabetes e hipertensão.</p><p>C Câncer e doenças cardiovasculares.</p><p>D Obesidade e estados alérgicos.</p><p>E Tuberculose pulmonar e asma.</p><p>Questão 06</p><p>João, um jovem universitário, começou a se interessar por nutrição e as funções do sistema</p><p>renal. Ao pesquisar, ele descobriu o papel vital do sistema renal no equilíbrio do corpo.</p><p>Marque a alternativa que apresenta o principal papel do sistema renal no corpo humano.</p><p>A Filtração do sangue.</p><p>B Digestão de alimentos.</p><p>C Produção de insulina.</p><p>Produção de ácido gástrico.</p><p>Produção de saliva.</p><p>Questão 07</p><p>As alterações geradas logo após o evento agudo inicial pós-traumático (fase inicial), promovem</p><p>alterações na volemia (redução da volemia), redução no débito cardíaco, da oxigenação</p><p>tecidual, que consequentemente irão ativar o sistema nervoso central e resposta inflamatória,</p><p>características da fase de Flow de continuidade. São algumas das características da fase de</p><p>continuidade (Flow):</p><p>A Redução do gasto energético e aumento do catabolismo proteico</p><p>B Aumento do catabolismo e redução da volemia</p><p>C Aumento do gasto energético e redução da oxigenação</p><p>DAumento do gasto energético e aumento do catabolismo proteico</p><p>E Redução da volemia e da oxigenação</p><p>Questão 08</p><p>A osteoporose é um distúrbio sistémico do esqueleto, caracterizado pelo comprometimento da</p><p>resistência e da qualidade mineral óssea, sendo uma doença que predispõe o indivíduo ao</p><p>risco de fraturas. A respeito desse assunto, assinale a opção correta.</p><p>A Uma porção de couve cozida tem o conteúdo de cálcio equivalente a uma porção de leite</p><p>integral, sendo, portanto, um alimento estratégico de reposição de cálcio para individuos com</p><p>intolerância à lactose.</p><p>B Como uma medida preventiva da osteoporose, o indivíduo deve atingir o maior pico de</p><p>massa óssea possível ao final do desenvolvimento do esqueleto, o que minimiza a perda</p><p>fisiológica associada ao envelhecimento e à menopausa.</p><p>C Em países tropicais, a osteoporose não é considerada um problema de saúde pública, em</p><p>função da abundância da radiação solar, que resulta em bons níveis de vitamina D da</p><p>população.</p><p>D Fibras não digeríveis de natureza oligossacarídea, como a inulina e a oligofrutose, reduzem a</p><p>absorção de cálcio, portanto devem ser evitadas por indivíduos com osteoporose.</p><p>E No caso de suplementação de cálcio, os valores consumidos acima das necessidades não</p><p>devem ser considerados nos cálculos de ingestão.</p><p>Questão 09</p><p>A cirrose alcoólica geralmente é caracterizada por hepatomegalia. O suporte nutricional é o</p><p>principal</p><p>tratamento em adição ao aconselhamento ou apoio para suspender o consumo de álcool. Além</p><p>da hepatomegalia, bioquimicamente pode-se observar concentrações:</p><p>A Diminuídas de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica</p><p>normais ou diminuídas</p><p>B Elevadas de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica normais</p><p>ou aumentadas.</p><p>C Elevadas de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica normais</p><p>ou diminuídas.</p><p>D Normais de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica normais</p><p>ou diminuídas.</p><p>E Normais de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica</p><p>aumentadas.</p><p>Questão 10</p><p>Larissa, uma jovem aspirante a nutricionista, está revisando suas anotações sobre dietas</p><p>saudáveis. Ela se depara com uma informação sobre a ingestão de sacarose recomendada</p><p>pela OMS. Marque a alternativa que indica a</p><p>recomendação diária pela OMS de ingestão de sacarose em relação ao VET diário.</p><p>A > 2% do VET diário.</p><p>B < 10% do VET diário.</p><p>C < 15% do VET diário.</p><p>D < 5% do VET diário.</p><p>E < 8% do VET diário.</p>