AVICULTURA DE POSTURA

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AVICULTURA DE 
POSTURA
Camilla Pereira dos Santos
Centro Universitário de Patos de Minas – UNIPAM
Zootecnia
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Sumário
• Introdução
• Sistemas de Produção
• Implantação Aviário
• Seleção Poedeiras Produtivas
• Fases de Criação
• Cuidado com as Poedeiras
• Descarte dejetos
• Manejo de Ovos
• Outras Criações
• Conclusão
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Introdução
O que é avicultura de Postura?
Criação e manejo de aves poedeiras
destinadas à produção de ovos.
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Introdução
• Produção de Ovos
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• Produção mundial de ovos atinge 820 trilhões de
unidades;
• O Brasil produz 27,4 trilhões de ovos:
• O consumo unidade/ano: Brasil 141 ; China 310;
Japão 347 e México 360 é o campeão;
• O plantel de galinhas poedeiras atinge 110,5
milhões de aves alojadas nas granjas nacionais.
São Paulo (29,1%), 
Minas Gerais (11,7%) 
Paraná (10,1%)
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Sistema de Produção
Pinteiro Bateria
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• (cria) até 6 semanas, 
densidade 20 aves/m²
sistema de cama
• ( recria ) 6ª à 17ª semana, 
gaiolas : 8 aves 0,50 x 0,50 x 
0,30 m. Duração 11 
semanas 
• ( postura ) 17 à 72-74 
semanas, gaiolas: 2 aves 
0,40 x 0,40 x 0,30 m. 
Duração 55 à 57 semanas.
• (cria )Pintos de 4 semanas. Ex: 
800 cabeças ocupam 3m².
• Grandes gaiolas 
acondicionadas em 2 ou 3 
andares.
• (recria) = , 13 semanas.
• ( postura ) =, 55 a 57 semanas
• Cada fase ocorre alteração de 
dimensionamento de gaiolas, 
devido ao tamanho e 
necessidades das aves.
Sistema de Produção
Pinteiro Bateria
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Implantação Aviário
• Escolha do Terreno
• Terraplanagem
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Implantação Aviário
• Construção do galpão
Posicionamento: Sentido leste-oeste
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Implantação Aviário
• Tipos de Construção:
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MADEIRA MADEIRA E CONCRETO
ESTRUTURA METÁLICA E 
CONCRETO
Implantação Aviário
• Tipos de Cobertura:
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TELHAS DE BARRO TELHAS DE CIMENTO
Implantação Aviário
• Piso do Aviário:
 Não deve possuir desnível no
sentido longitudinal;
 Pode existir um pequeno
desnível lateralmente, a fim
de facilitar o escoamento da
água no momento da
limpeza.
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Implantação Aviário
• Equipamentos:
Comedouros
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TUBULAR AUTOMÁTICO
Implantação Aviário
• Equipamentos:
Bebedouros
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PENDULAR NIPPLE – AUTOMÁTICO ( CHUPETA )
Implantação Aviário
• Equipamentos:
Bebedouros
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Implantação Aviário
• Equipamentos:
Controle de Ambiente
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VENTILADORES EXAUSTORES
Implantação Aviário
• Equipamentos:
Controle de Ambiente
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AQUECEDORES: LÂMPADAS E CAMPÂNULAS, LENHA E ELÉTRICO
Implantação Aviário
• Equipamentos:
Controle de Ambiente
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AQUECEDORES: COMPORTAMENTO DOS PINTINHOS
Implantação Aviário
• Vedação de Correntes de Ar
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CORTINAS
Implantação Aviário
• Nebulizador
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EFEITO NEBULIZADOR
Implantação Aviário
• Nebulizador
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Implantação Aviário
• Caixa d’água •Silo
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Seleção das poedeiras produtivas
• A galinha em produção apresenta:
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Crista e barbelas de aspecto sedoso e coloração vermelha.
Cloaca oval e alargada, sem pigmentação e úmida.
Distância entre os ossos da pelve de 3 a 4 dedos.
Abdômen macio e proeminente.
Pés e bicos esbranquiçados.
Seleção das poedeiras produtivas
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Poedeiras leves - ovos brancos;
Poedeiras semi-pesadas - ovos vermelhos;
Mortalidade
Resistência a doenças
% de ovos
Fertilidade
Seleção das poedeiras produtivas
• Algumas raças:
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Rhode Island Red
Leghorn Branca
Plymouth Rock
Seleção das poedeiras produtivas
• Qualidades das pintainhas:
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pintainhas ativas e olhos brilhantes;
umbigo bem cicatrizado;
tamanho e cor uniformes;
canelas brilhantes e lustrosas;
plumagem seca e macia; sem emplastamento na cloaca.
Seleção das poedeiras produtivas
• Diferenciação sexo:
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A diferenciação de maneira prática ocorre pela diferença nas penas das asas
do pintinho. Nas fêmeas, podemos observar penas sobrepostas com
diferentes tamanhos, o que não é visto nos machos
Pintinho fêmea( à esquerda) e macho (à direita)
Fases de Criação
• Fase inicial ou de cria =
1º dia até 6ª semana.
• Fase de Recria = 
7ª semana até a 17ª semana.
• Postura/produção = 
18ª semana até a 76ª semana.
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Obs:
Pode-se estender de 90 à 120 semanas se
for realizada uma ou duas mudas forçadas.
Geralmente esta pratica está ligada
diretamente ao preço do ovo no mercado.
Fases de Criação
• Fase de Cria e Recria: 
 antes de atingir maturidade sexual
 Uniformidade e peso corporal em 80% do lote. 
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Fases de Criação
• Fase de Cria e Recria: 
DEBICAGEM:
 Quando se inicia a postura, as aves 
apresentam canibalismo;
 Recomenda-se a debicagem das 
pintinhas antes de entrarem na fase de 
postura.
 Uso de máquina especializada;
 A primeira debicagem deve ser feita 
entre os 7 e 10 dias de vida;
 e a segunda entre a 6ª e 10ª semana 
de idade.
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Fases de Criação
• Fase Postura/produção:
 18ª semana... Até +/- 76ª semana
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Fases de Criação
• Fase Postura/produção:
 Muda forçada:
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Período de Jejum, perdem peso corporal ( até 50% )
Renovam a Plumagem
Objetivo: 
Rejuvenescer sistema reprodutivo;
Inicio de novo ciclo de produção;
Desempenho = ao de 40 a 50 semanas;
Melhoria na qualidade da casca do ovo;
Cuidado com as poedeiras
 Limpeza e aspectos sanitário:
Limpeza dos equipamentos e instalações;
Monitoramento Sanitário;
Controle de pragas.
 Camas: Os insumos mais utilizados para as camas de aviários são a maravalha (cepilho de 
madeira) e a casca de arroz
Ser nova ( primeiro uso ); 
Limpa e seca;
Altura uniforme ( aprox. 10 cm altura ).
 Vacinação:
Deve-se planejar com antecedência e em dia.
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Cuidado com as poedeiras
• Compostagem - Dejetos
Obtenção de energia
 Adubação orgânica.
Biodigestor.
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Ovos
• Manejo
Colheita;
Transporte interno;
Lavagem dos ovos;
Classificação ( TIPO E PESO);
Embalagem;
Armazenamento;
Distribuição.
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Ovos
• TIPO/PESO
JUMBO 66 gramas ou mais;
EXTRA 60 a 65g;
GRANDE 55 a 60g;
MÉDIO 50 a 55g;
PEQUENO 45 A 50g;
INDUSTRIAL menos de 45g.
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Ovos
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Benefícios % de Nutrientes
Ação antioxidante 9,60% de Vitamina A
Sensação de bem-estar 21,90% de Triptofano
Aumenta massa muscular 14,00% de Albumina
Desentope artérias 2,50% de gordura monoinsaturada
Fortalece sistema imunológico 13,20% de Ferro
6,00% de Zinco
Previne contra doenças
cardiovasculares
51,00% de Vitamina B12
11,00% de Vitamina B2
7,50% de Ácido Fólico
Outras Criações
Estrutiocultura Coturnicultura
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Conclusão
O trabalho objetivou-se em mostrar princípios
básicos da avicultura de postura. Considerada
um dos sistemas de produção que tem
apresentado grandes avanços.
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41
UuUUuu FIM!!!
Obrigada.