2 avaliando aprendizado nutrição e dietética

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1a Questão (Ref.:201707914762)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em um cardápio foi fornecido 500 ml de alimentos líquidos e 700 g de alimentos sólidos. A análise dos macronutrientes do cardápio foi igual a: 276 g de carboidratos, 57 g de proteínas e 52 g de lipídeos. Diante desses dados, calcule a densidade energética e escolha a alternativa correta.
		
	
	0,7
	
	0,8
	
	0,6
	
	2,5
	 
	1,5
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201707425810)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A recomendação nutricional de vitamina C é de 90 mg para homens e sua ingestão diária máxima é de 2000 mg, segundo a FNB/IOM/DRI-2002. Portanto marque a opção abaixo que descreve a ingestão diária adequada de vitamina C:
		
	 
	Igual a 225 mg.
	
	Maior do que 2000 mg.
	
	Igual a 75 mg.
	
	Entre 25 mg e 75 mg de vitamina C.
	
	Igual a 25 mg.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201708199054)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em 2014, o Ministério da Saúde lançou o Novo Guia alimentar para população Brasileira. A nova proposta apresenta uma regra de ouro que facilita a observação das quatro recomendações gerais feitas no capítulo. Indique quais afirmações à baixo cita esta regra de ouro:
		
	
	Alimentos minimamente processados tendem a afetar negativamente a cultura, a vida social e o ambiente;
	
	O uso de alimentos processados pode ser consumido, em grandes quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados;
	
	Atividade Física ao menos 3 vezes na semana, tende a melhorar a saúde do indivíduo;
	
	Prefira sempre alimentos ultraprocessados e preparações culinárias a alimentos minimamente processados.
	 
	Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias à alimentos ultraprocessados;
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201708469371)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A necessidade energética de um indivíduo corresponde à quantidade mínima de energia que seu organismo precisa para funcionar. As necessidades energéticas são supridas unicamente através da alimentação. Fatores como idade, nível de atividade física e estado de saúde, afetam a necessidade energética de um indivíduo. Bebês e adolescentes, por exemplo, têm necessidades energéticas maiores que de crianças e adultos. Segundo o conhecimento sobre a necessidade energética, leia as afirmativas abaixo e escolha a alternativa correta: I-Ingestão calórica é a quantidade de energia (calorias) utilizada pelo seu corpo em repouso nas atividades do dia a dia e durante o exercício. Seu corpo queima calorias praticando esporte, caminhando e mesmo estando parado. II- Gasto calórico é a quantidade de calorias que ingerimos através dos alimentos. III-O equilíbrio em seu balanço energético depende do seu gasto e ingestão calórica e é o segredo para a criação de um plano alimentar. IV-Ingestão muito baixa de calorias fornece os nutrientes, vitaminas e minerais necessários para manter a saúde e ter energia para o exercício ou para as tarefas do dia a dia. Manter uma dieta com redução drástica de calorias por muito tempo (2 ou 3 semanas) pode prejudicar a saúde. V-O excesso de calorias fará engordar, mesmo se estiver ingerindo alimentos saudáveis. É preciso se alimentar de acordo com sua necessidade, excesso de calorias será convertido em gordura e não contribuirá para o emagrecimento. Correto afirmar que:
		
	
	Apenas a II é verdadeira
	
	Apenas a III é verdadeira
	
	Apenas a I é verdadeira
	
	Apenas as II, III e IV são verdadeiras.
	 
	Apenas as III e V são verdadeiras.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201708462500)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Os frutooligossacarídeos são carboidratos não digeríveis que apresentam vários benefícios para o organismo humano. Sobre o FOS marque a opção correta.
		
	
	Os FOS devem ser utilizados de forma isolada, pois quando usado junto com probióticos podem apresentam malefícios a saúde.
	
	Não são incorporados como aditivos na indústria alimentícia.
	 
	Atuam como prebióticos alimentando as bactérias benéficas do intestino.
	
	Frango e peixe são exemplos de alimentos que apresentam FOS em grande quantidade.
	
	Os FOS só são encontrados nos alimentos, não são veiculados na forma de suplementos alimentares.