Ficha para análise sensorial de alimentos

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FICHA DE AVALIAÇÃO SENSORIAL 
Nome:________________________________________ Idade:......................................... 
Data:_____/_____/_______ 
Você está recebendo três amostras codificadas de Hambúrguer. Por favor, prove cada uma delas e avalie utilizando a escala abaixo, o quanto você gostou ou desgostou das amostras:
	No Amostra 
	Aparência
	Cor
	Sabor
	Aroma
	 Textura
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
9. Gostei muitíssimo
8. Gostei muito
7. Gostei moderadamente
6. Gostei ligeiramente
5. Nem gostei/Nem desgostei
4. Desgostei ligeiramente
3.Desgostei moderadamente
2. Desgostei muito
1. Desgostei muitíssimo
Por favor, prove cada uma das amostras de Hambúrguer e avalie de um modo geral, o quanto você gostou ou desgostou, utilizando a escala abaixo:
	No Amostra 
	Nota
	
	
	
	
	
	
9. Gostei muitíssimo
8. Gostei muito
7. Gostei moderadamente
6. Gostei ligeiramente
5. Nem gostei/ Nem desgostei
4. Desgostei ligeiramente
3. Desgostei moderadamente
2. Desgostei muito
1. Desgostei muitíssimo
Se você encontrasse essas amostras à venda você:
	No Amostra 
	Nota
	
	
	
	
	
	
5. Certamente compraria
4. Provavelmente compraria
3. Talvez comprasse / Talvez não comprasse
2. Provavelmente não compraria
1. Certamente não compraria
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Obrigada!