Modelo Ficha Sensorial

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FURG

0

Caroline prestes

23/03/2021

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Análise Sensorial de Alimentos

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Nome: _______________________________ Sexo: ( )F ( )M Data:___/___/___ Idade:_____ 
 
Você está recebendo amostra de Repositor eletrolítico (isotônico) de açaí. Avalie a amostra quanto a 
AVALIAÇÃO GLOBAL, SABOR, TEXTURA, COR e AROMA. Após, indique na escala abaixo o 
quanto você gostou ou desgostou da amostra. 
 
Amostra: _________ 
 
 NOTA 
AVALIAÇÃO GLOBAL: _______ 
SABOR: _______ 
TEXTURA: _______ 
COR: _______ 
AROMA: _______ 
 
 
 
Comentários: ______________________________________________________________________ 
__________________________________________________________________________________ 
9 - gostei muitíssimo 
8 - gostei muito 
7 - gostei moderadamente 
6 - gostei pouco 
5 - nem gostei / nem desgostei 
4 - desgostei pouco 
3 - desgostei moderadamente 
2 - desgostei muito 
1 - desgostei muitíssimo 
Se este produto estivesse no mercado, você: 
( ) Certamente compraria 
( ) Provavelmente compraria 
( ) Talvez compraria/talvez não compraria 
( ) Provavelmente não compraria 
( ) Certamente não compraria 
Nome: _______________________________ Sexo: ( )F ( )M Data:___/___/___ Idade:_____ 
 
Você está recebendo amostra de Repositor eletrolítico (isotônico) de açaí. Avalie a amostra quanto a 
AVALIAÇÃO GLOBAL, SABOR, TEXTURA, COR e AROMA. Após, indique na escala abaixo o 
quanto você gostou ou desgostou da amostra. 
 
Amostra: _________ 
 
 NOTA 
AVALIAÇÃO GLOBAL: _______ 
SABOR: _______ 
TEXTURA: _______ 
COR: _______ 
AROMA: _______ 
 
 
 
Comentários: ______________________________________________________________________ 
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9 - gostei muitíssimo 
8 - gostei muito 
7 - gostei moderadamente 
6 - gostei pouco 
5 - nem gostei / nem desgostei 
4 - desgostei pouco 
3 - desgostei moderadamente 
2 - desgostei muito 
1 - desgostei muitíssimo 
Se este produto estivesse no mercado, você: 
( ) Certamente compraria 
( ) Provavelmente compraria 
( ) Talvez compraria/talvez não compraria 
( ) Provavelmente não compraria 
( ) Certamente não compraria