Logo Passei Direto
Buscar
Buscar
Clube PD
Aprender Inglês
PD Concursos
Enviar material
Entrar
Convenience breaded pdf
Tecnologia de Alimentos
UEPA
Isa Amorim
em
27/12/2019
0
0
Reportar
Reportar
Gabarito
Exercícios
Mapa mental
Resumo
Mais opções
Ferramentas de estudo
Gabarito
Exercícios
Mapa mental
Resumo
Mostrar todas
Conteúdos escolhidos para você
11 pág.
ELABORAÇÃO DE EMPANADO DE SURUBIM-CAPARARI
UEM
417 pág.
O Mundo do Chocolate
328 pág.
Coffee Volume 2 Technology (J-C Vincent (auth ), R J Clarke etc ) (z-lib org) (4)
UTFPR
27 pág.
Aula 12 - Produtos Cárneos
UFRN
14 pág.
Produção de Empanado de Frango
UCB
Perguntas dessa disciplina
“As operações de transformação dos alimentos buscam modificar a matéria-prima alimentícia para obter ingredientes ou alimentos com novas e/ou melho...
CSV
Leia o texto 1. Os preços médios da carne de frango subiram em outubro pelo terceiro mês consecutivo, informa o Centro de Estudos Avançados em Econ...
“As operações de transformação dos alimentos buscam modificar a matéria-prima alimentícia para obter ingredientes ou alimentos com novas e/ou melho...
CSV
Considere o caso hipotético a seguir: A "Folha Crocante", uma nova padaria artesanal, especializou-se na produção de croissants. Em uma das fornada...
Os ingredientes utilizados na formulação foram devidamente pesados e iniciou-se o preparo das esponjas para cada tratamento. Essa etapa consistiu n...
Material
Buscar
páginas com resultados encontrados.
páginas com resultados encontrados.
Buscar
Conteúdos escolhidos para você
11 pág.
ELABORAÇÃO DE EMPANADO DE SURUBIM-CAPARARI
UEM
417 pág.
O Mundo do Chocolate
328 pág.
Coffee Volume 2 Technology (J-C Vincent (auth ), R J Clarke etc ) (z-lib org) (4)
UTFPR
27 pág.
Aula 12 - Produtos Cárneos
UFRN
14 pág.
Produção de Empanado de Frango
UCB
Perguntas dessa disciplina
“As operações de transformação dos alimentos buscam modificar a matéria-prima alimentícia para obter ingredientes ou alimentos com novas e/ou melho...
CSV
Leia o texto 1. Os preços médios da carne de frango subiram em outubro pelo terceiro mês consecutivo, informa o Centro de Estudos Avançados em Econ...
“As operações de transformação dos alimentos buscam modificar a matéria-prima alimentícia para obter ingredientes ou alimentos com novas e/ou melho...
CSV
Considere o caso hipotético a seguir: A "Folha Crocante", uma nova padaria artesanal, especializou-se na produção de croissants. Em uma das fornada...
Os ingredientes utilizados na formulação foram devidamente pesados e iniciou-se o preparo das esponjas para cada tratamento. Essa etapa consistiu n...
Mais conteúdos dessa disciplina
calandrin_gb_tcc_bauru
Documento (1) (14)
RDC 275
7D4BFF64-C8B0-4F2E-81F4-A3EDD410D188
9C9E3ED6-0B0A-4F19-BD08-4BBE0188C3F6
FBA29BF1-48B1-492F-B4BB-3BDF5F1C87B3
D21FD6FE-5A7F-4A6A-880E-9BDFFA48596D
cervejas_refrigerantes
LEI 1 283 - 1950 (INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL)
Química de Alimentos Funcionai
Microbiologia de Alimentos
Ciência dos Alimentos e Bromat
Química de Alimentos Funcionai
A imagem ilustrada abaixo representa uma sequência de etapas que devem estar envolvida no seguinte fluxograma: Abate de Bovinos. Abate se Suínos. ...
Durante a oxidação lipídica de óleos e gorduras, vários compostos são formados, contribuindo para o fenômeno conhecido como ranço, que altera carac...
Alternativa 4: O efeito Crabtree ocorre quando há altas concentrações de açúcares e presença de oxigênio, com a levedura tendendo a fermentar
Obstetrícia chevron_right UNINASSAU MANAUS Praticar Gerar exercícios a partir desta pergunta bookmark_border Salvar more_vert Qual o objetivo do trata
O leite concentrado é um produto lácteo obtido pela remoção parcial da água e pode ser integral ou desnatado. Seu processamento envolve a pasteurizaçã
Os queijos podem ser classificados em diferentes categorias, sendo que os queijos frescos e maturados apresentam características distintas, como umida
O queijo Minas Frescal é um dos queijos mais apreciados no Brasil, sendo conhecido por sua textura suave e sabor delicado. O seu processamento envolve
Entre os microrganismos presentes no leite, as bactérias são as mais representativas, e algumas delas, conhecidas como bactérias ácido-lácticas, são a
s métodos de conservação de alimentos são técnicas utilizadas para prolongar a vida útil dos alimentos, manter sua qualidade e reduzir perdas por dete
Em relação à inspeção de carcaça, é incorreto afirmar que: Escolha uma opção: a. A inspeção de carcaça pode ser feita com os rins aderidos à carca...
Em relação à inspeção de carcaça, é incorreto afirmar que: Escolha uma opção: a. A inspeção de carcaça pode ser feita com os rins aderidos à carcaça.
Você encontra na inspeção ante mortem três suínos de um lote com lesões de erisipela na pele. Quais os procedimentos corretos? I – Separar os animais
Você encontra na inspeção ante mortem três suínos de um lote com lesões de erisipela na pele. Quais os procedimentos corretos? I – Separar os anim...
disserta--o-mestrado-michelle-pedrosa
cerveja 2
Mostrar mais conteúdos
chevronDownIcon