Educação Alimentar e Nutricional: Planejamento e Metodologia

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11/05/2020 Estácio: Alunos
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Identificação de problemas, determinação das causas e diagnóstico educativo fazem parte de que etapa do planejamento
de ações de educação alimentar e nutricional?
O conjunto de temas que serão abordados durante o programa de educação alimentar e nutricional para a efetiva
consecução dos objetivos propostos, possibilitando que o aluno desenvolva suas capacidades, mostrando-lhe suas relações
com os outros e o meio em que vive é denominado de:
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 
Lupa Calc.
 
 
PPT
 
MP3
 
SDE4471_A7_201902568011_V6 
 
Aluno: WANDERSON DA SILVA E SILVA Matr.: 201902568011
Disc.: EDUC. ALIMENT. NUTRI 2020.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
Interpretação.
Organização.
Concepção.
Formulação.
Avaliação.
 
 
 
Explicação:
A concepção é o momento inicial do planejamento da ação de EAN. É o início da ação no qual se faz a identificação dos
problemas, a determinação das causas e o diagnóstico educativo.
 
 
 
 
2.
Objetivo.
Diagnóstico educativo.
Motivação.
Conteúdo programático.
Estratégia.
 
 
 
Explicação:
A escolha do conteúdo programático deverá ser realizada em função dos objetivos propostos, nível de conhecimentos,
interesses e necessidades do público-alvo, temas abordados (relevantes e motivacionais) e conhecimento do educador. No
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11/05/2020 Estácio: Alunos
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A metodologia a ser escolhida para um projeto de educação nutricional deve seguir alguns critérios, considerando
principalmente a idade e o perfil do público a ser trabalho, assim como os tipos de recursos que serão utilizados.
Avalie as afirmativas abaixo sobre a escolha metodológica de programas de Educação Nutricional:
I. Ao escolher um método a ser trabalhado com crianças, deve-se dar preferência para atividades lúdicas,
dinâmicas e participativas;
II. A utilização de recursos audiovisuais, além da linguagem falada, é importante para desenvolver a transmissão
de um conteúdo, já que o aprendizado do ser humano dá-se basicamente por meio da audição;
III. Em Educação Nutricional, os recursos audiovisuais são de extrema importância, pois auxiliam na
apresentação de conceitos abstratos, como por exemplo, o que são proteínas, vitaminas, fibras, calorias, etc.
Estão corretas as afirmativas:
O programa educativo só será efetivo se o educador conscientizar o público alvo sobre os benefícios da adoção de novas
práticas alimentares. Para isso, é imprescindível que o nutricionista desenvolva várias hailidades e competências, COM
EXCEÇÃO DE:
Seguindo a metodologia da problematização, o planejamento de programas educativos em alimentação e nutrição é
programa de educação alimentar e nutricional, a seleção do conteúdo programático e da estratégia de ensino até os processos
de avaliação deverão ser orientados pela elaboração dos objetivos. A definição dos objetivos determina para que o programa
está sendo realizado e quais as modificações pretendidas, mediante um conjunto de experiências que será proporcionado ao
público-alvo e que não devem oferecer dúvidas de interpretação: Sua formulação deverá ser clara, simples e precisa.
A estratégia é o conjunto de procedimentos, métodos e técnicas com finalidade de envolver o educando em situações capazes
de estimular a aprendizagem; ou seja, é a etapa em que acontece, de fato, a dinâmica do processo de comunicação.
A motivação leva à ação. É imprescindível a identificação e a utilização do motivo para despertar no indivíduo a vontade de
agir em direção à mudança do seu comportamento.
O diagnóstico educativo é a primeira etapa para o planejamento de um programa que inclua aprendizagem, na qual deverá
ser identificado o problema e suas possíveis causas, bem como formulação de hipóteses, determinação de objetivos e
prioridades, reconhecimento e análise dos recursos disponíveis e definição de parâmetros para posterior avaliação do
programa.
 
 
 
 
3.
Apenas II
Apenas I e III
Apenas I e II
Apenas I
Apenas II e III
 
 
 
Explicação:
Para que a transmissão do conteúdo seja efetiva deve-se utilizar uma variedade de recursos audiovisuais.
 
 
 
 
4.
O nutricionista deve estar capacitado e habilitado para interpretar os avanços na ciência a fim de transformá-los em
práticas alimentares que melhorem a alimentação dos indivíduos.
O nutricionista deve ser um facilitador ajudando o público alvo a escolher e praticar comportamentos desejáveis
relacionados à alimentação e estilo de vida.
O nutricionista deve ser o detentor do saber e a autoridade máxima no assunto.
O nutricionista deve reconhecer a situação-problema de cada público-alvo, visando sempre mudanças de práticas
alimentares conducentes à saúde.
O nutricionista deve ser altamente qualificado, sabendo utilizar as técnicas de comunicação e conhecendo as bases de
um planejamento de programa de intervenção que envolva aprendizagem.
 
 
 
Explicação:
O nutricionista não é o detentor do saber, pois as pessoas já trazem o seu conhecimento. Para que haja a construção conjunta
do conhecimento é necessário a empatia e o respeito.
 
 
 
 
5.
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construído por quatro etapas. Correlacione as ações a seguir com as correspondentes etapas (podendo haver mais
de uma alternativa para cada etapa):
I. Capacitação para ação.
II. Levantamento das necessidades sentidas.
III. Desenvolvimento das ações educativas.
IV. Observação da realidade.
V. Verificação da efetividade da ação.
VI. Elaboração de propostas de intervenção.
VII. Estabelecimento dos objetivos.
VIII. Satisfação dos participantes.
IX. Produção de material de apoio.
Etapas:
1. Concepção
2. Formulação
3. Organização
4. Avaliação
Assinale a alternativa correta:
O programa de educação alimentar e nutricional deve ser planejado sistematicamente, levando em consideração a situação-
problema de cada público-alvo, visando sempre mudanças de práticas alimentares conducentes à saúde. A primeira etapa
para o planejamento de um programa que inclua aprendizagem, na qual deverá ser identificado o problema e suas possíveis
causas, bem como formulação de hipóteses, determinação de objetivos e prioridades, reconhecimento e análise dos
recursos disponíveis e definição de parâmetros para posterior avaliação do programa é chamado de:
1 II e IV; 2 I; 3 III, VI, VII e IX; 4 V e VII
1 I, IV e VIII; 2 VI e VII; 3 II, III e IX; 4 V
1 I, II e VII; 2 VI e IV; 3 III, VI e IX; 4 V e VIII
1 II e IV; 2 VI e VII; 3 I, III e IX; 4 V e VIII
1 II e VIII; 2 I, IV e III; 3 VI, VII e IX; 4 V
 
 
 
Explicação:
I. Capacitação para ação: Organização
II. Levantamento das necessidades sentidas: Concepção
III. Desenvolvimento das ações educativas: Organização
IV. Observação da realidade: Concepção
V. Verificação da efetividade da ação: Avaliação
VI. Elaboração de propostas de intervenção: Formulação
VII. Estabelecimento dos objetivos: Formulação
VIII. Satisfação dos participantes: Avaliação
IX. Produção de material de apoio: Organização
 
 
 
 
6.
Motivação.
Avaliação.
Conteúdo programático.
Diagnóstico educativo.
Estratégia.
 
 
 
Explicação:
Através do diagnóstico educativo podemos descobrir a situação-problema.
 
 
 
 
 
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11/05/2020Estácio: Alunos
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 Não Respondida Não Gravada Gravada
 
 
Exercício inciado em 11/05/2020 12:04:21.