Nutrição na Prática Esportiva Aol 1 a Aol 4

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Nutrição na Prática Esportiva 
 
Avaliação On-Line 1 (AOL 1) 
 
10/10 
1. Pergunta 1 
/1 
Os carboidratos podem ser divididos em três principais categorias, as quais são 
responsáveis por fornecer energia para o corpo, além de serem armazenados na forma 
de glicogênio no fígado e no tecido muscular. 
Sendo assim, assinale a alternativa que preenche corretamente as três principais 
categorias a seguir. 
(1)Monossacarídeo. 
(3)Polissacarídeo. 
(2)Dissacarídeo. 
( ) Duas moléculas de glicídio unidas, como exemplos a sacarose, a maltose e a lactose. 
( ) Uma molécula de glicídio, como exemplos a glicose e a frutose. 
( ) Três ou mais glicídios unidos, como exemplo os polímeros de glicose, como a 
maltodextrina. 
1. 2 – 1 – 3. Resposta correta 
2. Pergunta 2 
/1 
As mensurações de alguns índices de limitação funcional durante a atividade física 
tornam-se relevantes para um acompanhamento do estado físico do atleta e praticante 
de atividade física. 
Marque a opção correta que aponta duas mensurações dos índices de limitação. 
1. Frequência cardíaca (FC) e o consumo máximo de oxigênio (VO2 
máx). Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
A alimentação relacionada ao esporte conta com alguns objetivos principais. 
Marque a alternativa correta que relaciona três desses objetivos. 
1. Reduzir a fadiga, otimizar depósito de energia e evitar resfriados. 
Resposta correta 
4. Pergunta 4 
/1 
É importante que o atleta receba uma boa alternativa de carboidratos evitando-se a 
elevação da secreção exacerbada de insulina, principalmente, em épocas de 
competições. 
Marque a opção que indica a melhor forma de ingestão de carboidrato que é absorvida 
lentamente em nível intestinal. 
1. Frutose. Resposta correta 
 
5. Pergunta 5 
/1 
Um dos principais objetivos quando nos referimos ao acompanhamento nutricional de 
um atleta é a redução de peso. 
Sendo este um dos fatores importantes para traçar as condutas nutricionais, visto que 
é necessário evitar, ao máximo, a perda de _______________ ou _____________, pois isso pode 
prejudicar a saúde e o desempenho do indivíduo. 
Na prescrição nutricional de energia para o atleta, precisa se basear no cálculo do 
metabolismo e o total do gasto energético. 
Pensando nisso, preencha as lacunas acima, e marque a opção correta. 
1. Massa magra ou tecido muscular. Resposta correta 
6. Pergunta 6 
/1 
A energia basal nada mais é do que a carga a fim de manter o corpo vivo e funcionante, 
ou seja, a quantidade de energia necessária para que os órgãos do corpo se 
mantenham em funcionamento pleno e normal. 
Assinale a alternativa que se refere ao termo correto. 
1. Taxa de metabolismo basal (TMB). Resposta correta 
7. Pergunta 7 
/1 
Vem sendo sugerido que a capacidade de sustentar o exercício pode ser prolongada se, 
juntamente, com os estoques de glicogênio, a oferta de lipídios for aumentada 
imediatamente antes do exercício e, como a taxa de oxidação dos ácidos graxos livres é 
dependente da concentração sanguínea dos mesmos, algumas técnicas foram 
desenvolvidas para promover esse aumento. 
Assinale a alternativa que traz corretamente duas dessas técnicas. 
1. Dietas pobres em carboidratos e ricas em lipídios e Infusão de 
emulsões de triglicerídeos. Resposta correta 
 
 
8. Pergunta 8 
/1 
Para atingir a meta de carboidratos, é recomendado que o consumo deste 
macronutriente esteja entre _____ e _____ g/kg de peso/dia, podendo chegar até ______ 
g/kg de peso/dia em atividades de longa duração e/ou treinos intensos, visando 
garantir plena recuperação do glicogênio muscular e o aumento da massa magra. 
Assinale a alternativa que preencha as lacunas corretamente. 
1. 5 e 8 g/kg de peso/dia, podendo chegar até 10 g/kg. Resposta correta 
9. Pergunta 9 
/1 
Alimentos que contêm elevada concentração de glicose e, portanto, rápida absorção da 
mesma, pode levar à _____________, que consequentemente, irá reduzir a concentração de 
glicose e ácidos graxos livres (AGL) na corrente sanguínea. 
Assinale a opção que preencha corretamente a lacuna a cima. 
1. Hiperinsulinemia. Resposta correta 
 
10. Pergunta 10 
/1 
A proteína do soro do leite, em função do alto teor de aminoácidos de cadeia 
ramificada, especificamente, a leucina, tem sido muito utilizada com o objetivo de 
promover _________, além de oferecer praticidade. 
Marque a opção que preenche a lacuna corretamente. 
1. Hipertrofia. Resposta correta 
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) 
 
1. Pergunta 1 
/1 
Marque o suplemento que está mais relacionado com um dos sistemas metabólicos 
utilizados como fonte de energia durante o exercício: 
1. creatina; Resposta correta 
2. Pergunta 2 
/1 
Em um caso de hipercalemia é recomendado que o atleta pare de consumir: 
1. potássio; Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em lipídeos e todas não são 
utilizadas como precursoras na produção de coenzimas, com exceção da: 
1. vitamina K; Resposta correta 
4. Pergunta 4 
/1 
São considerados grupos especiais, indivíduos com particularidades especificas, que 
precisam de cuidados extremos. 
Não pode ser enquadrado como grupo especial: 
1. mulher saudável. Resposta correta 
5. Pergunta 5 
/1 
Hiponatremia é a diminuição no plasma sanguíneo de: 
1. sódio; Resposta correta 
 
 
6. Pergunta 6 
/1 
Após o treinamento físico, o atleta precisa ingerir nutrientes adequados para uma boa 
recuperação. 
Não é correto afirmar que: 
1. os carboidratos ingeridos após o treino repõem o glicogênio 
muscular, mas não o hepático. Resposta correta 
7. Pergunta 7 
/1 
O peso corporal humano é composto por cerca de 70% de água. 
É correto afirmar que: 
1. a quantidade de ingestão diária de água está relacionada com o peso 
do indivíduo; Resposta correta 
8. Pergunta 8 
/1 
Sobre doping, é correto afirmar que: 
1. a utilização de vírus como vetor pode ser um risco para o atleta; 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
/1 
A suplementação com antioxidantes: 
1. deixa os radicais livres mais estáveis e menos reativos; Resposta 
correta 
2. 
10. Pergunta 10 
/1 
A alternativa que corretamente indica um micronutriente é: 
1. sais minerais; Resposta correta 
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) 
 
10/10 
1. Pergunta 1 
/1 
São micronutrientes com ação antioxidante. 
1. Selênio, Magnésio e Vitamina E. Resposta correta 
2. Pergunta 2 
/1 
Quanto aos mecanismos de controle de alergias alimentares por meio da utilização de 
probióticos, marque a alternativa incorreta. 
1. Promoção da disbiose intestinal.Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
São estabelecidos alguns critérios essenciais para que um alimento seja considerado 
funcional, exceto: 
1. ser um alimento in natura. Resposta correta 
 
4. Pergunta 4 
/1 
Marque a opção correta que contém o maior teor de licopeno. 
1. Molho de Tomate. Resposta correta 
. 
5. Pergunta 5 
/1 
A substituição de alimentos fontes de ácidos graxos saturados por moni e poli-
insaturados está correlacionada ao reduzido risco cardiovascular. 
Dessa forma, são alimentos ricos de gorduras mono-insaturadas, exceto: 
Ocultar opções de resposta 
1. óleo de girassol; Resposta correta 
; 
6. Pergunta 6 
/1 
São princípios que baseiam a nutricional funcional, exceto: 
1. tratamento centrado na doença; Resposta correta 
; 
7. Pergunta 7 
/1 
Marque a opção correta para a principal fonte alimentar da β-glucana, que é um tipo de 
fibra solúvel. 
1. Aveia. Resposta correta 
. 
8. Pergunta 8 
/1 
Os compostos bioativos e suas respectivas fontes alimentares estão corretamente 
associadas em todas as alternativas, exceto: 
1. glucosinolatos: oleaginosas. Resposta correta 
; 
9. Pergunta 9 
/1 
Qual é a principal ação pela qual o Kefir é considerado um alimento funcional? 
1. Probiótica - por conter micro-organismos vivos que promovem o 
controle da microbiota intestinal. Resposta correta 
. 
10. Pergunta 10 
/1 
Marque a opção correta sobre o objetivo da utilização dos alimentosfuncionais. 
1. Reduzir o risco para doenças crônicas não-transmissíveis. Resposta 
correta 
 
 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) 
 
10/10 
1. Pergunta 1 
/1 
A respeito do uso de gengibre, marque a opção que não representa uma de suas 
alegações à saúde. 
1. Aumento de fertilidade. Resposta correta 
. 
2. Pergunta 2 
/1 
Assim, a fitoterapia emergiu como uma das principais abordagens do Sistema Único de 
Saúde. 
Neste contexto, marque a alternativa correta. 
1. Um dos principais objetivos da adoção da fitoterapia como prática 
integrativa do SUS é promover o acesso seguro e o uso racional de 
plantas medicinais e fitoterápicas, respeitando e conhecendo a 
biodiversidade local, de modo a impulsionar o desenvolvimento da 
cadeia produtiva e da indústria nacional. Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
Os extratos são preparados por meio do uso de solventes apropriados, seguido de sua 
evaporação total ou parcial. 
Estão incluídos nos extratos as formas: 
 
1. decocção, infusão, maceração; Resposta correta 
4. Pergunta 4 
/1 
Marque a opção que traz a indicação correta para o controle de hiperlipidemia. 
1. Reeducação alimentar com inserção de fontes de fibras associado ao 
uso da água da berinjela de remolho ou suco de berinjela em conjunto ao 
tratamento medicamentoso e prática de atividade física. Resposta correta 
5. Pergunta 5 
/1 
Sabendo da importância da fitoterapia como uma das principais práticas integradas 
propostas pelo Sistema Único de Saúde, assinale a opção correta. 
 
1. Para a prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos, o 
nutricionista deve embasar a sua conduta em artigos científicos e livros, 
de modo a reconhecer a eficácia e segurança de cada planta medicinal, 
considerando todas as contraindicações e efeitos colaterais. 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
/1 
Os fitoterápicos são feitos exclusivamente a partir de matéria prima vegetal. 
Sobre a prescrição dos fitoterápicos, assinale a opção correta. 
 
1. O nutricionista poderá realizar a prescrição de fitoterápicos caso 
seja portador do título de especialista. Na prescrição deverá ser utilizado 
a nomenclatura botânica. Resposta correta 
 
7. Pergunta 7 
/1 
Qual é o método de preparo utilizado para extrair lentamente o princípio ativo das 
plantas medicinais? 
1. Maceração. Resposta correta 
8. Pergunta 8 
/1 
As reações metabólicas das plantas podem ser classificadas em primária e secundária, 
com a produção de compostos inativos e ativos. 
São exemplos de compostos inativos e ativos, respectivamente: 
1. proteínas e taninos. Resposta correta 
 
9. Pergunta 9 
/1 
Considerando a cadeia produtiva e distribuição das plantas medicinais e que elas 
podem sintetizar compostos conhecidos como bioativos, marque a opção correta. 
 
1. O cultivo das plantas medicinais é altamente indicado, visando-se 
garantia ao acesso e menor probabilidade de efeitos tóxicos. 
Resposta correta 
 
10. Pergunta 10 
/1 
5. Marque a planta medicinal e/ou alimento funcional que pode ser indicado para 
paciente que tem retenção de líquidos? 
 
1. Cavalinha (Equisetum giganteum L.), devido à sua ação diurética. 
Resposta correta