AOL 3 Saúde e nutrição da criança

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• 	 o o 	Pergunta 1 
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· As estratégias de EAN tem como objetivo principal contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional. E tem ações construídas a partir de nove princípios que são: 
· Ocultar opções de resposta 
· Valorização cultural, planejamento e educando. 
· Autonomia, valorização pessoal e planejamento. 
· intersetorialidade, local e objetivos gerais. 
· Autonomia, planejamento e conteúdo programático. 
· Sustentabilidade social, valorização cultural e intersetorialidade. Resposta correta 
· o 	Pergunta 2 
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· A população adulta e idosa merece igual atenção para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. Destaca-se a crescente prevalência de excesso de peso e de doenças crônicas não transmissíveis (p. ex., diabetes, hipertensão, câncer), que colocam essas populações em risco. Sobre esses ciclos da vida, assinale a alternativa correta: 
· Ocultar opções de resposta 
· O consumo de alimentos fora do domicílio é um dos fatores que trouxe melhorias para a alimentação das famílias 
· O profissional de saúde deverá determinar o assunto a ser trabalhado, sem a participação da comunidade na escolha 
· Nessa fase, é necessário ignorar a cultura, pois são necessárias medidas que previnam e tratem os agravos nutricionais 
· À medida que os anos passam e chega a terceira idade, melhoram os hábitos alimentares, o apetite aumenta, o paladar está mais aguçado e assim há uma melhora na qualidade de vida 
· A EAN direcionada aos idosos deve ser guiada pela promoção do envelhecimento ativo, saudável e autônomo, na manutenção e na reabilitação da capacidade funcional da pessoa idosa, promovendo qualidade de vida e uma alimentação adequada e saudável Resposta correta 
· o 	Pergunta 3 o 	/1 
· A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. Em relação aos princípios para as ações de EAN, assinale a alternativa correta o 	Ocultar opções de resposta 
· A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde Resposta correta 
· A EAN deve ignorar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência 
· As estratégias e os conteúdos de EAN devem ser desenvolvidos de maneira descoordenada e utilizar abordagens que se complementem de forma desarmônica 
· O caráter não permanente indica que a EAN precisa estar presente apenas na formação dos hábitos alimentares na primeira infância 
· As abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem privilegiar os processos passivos 
· o 	Pergunta 4 
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· Você acorda diariamente, levanta da cama e liga a cafeteira. Café pronto, você adiciona cinco colheres de sopa de açúcar branco. Toma o café e sai para trabalhar. Nesse exemplo, estamos falando de um _________. Você segue o seu dia, vai para o trabalho e, chegando lá, descobre que esqueceu da festa de final de ano da empresa. A mesa está farta de salgadinhos e docinhos. Nesse momento, você, mesmo sem fome, come. Nesse exemplo, estamos presenciando um determinante _________ ligado à alimentação. 
· O dia foi de muita correria e trabalho, de forma que você não conseguiu nem parar para se alimentar. No final, ao chegar em casa, você sente dor no estômago. Esse é um sinal de _________, portanto um determinante ____________. Assinale a alternativa que contém os termos que preenchem as lacunas corretamente o 	Ocultar opções de resposta 
· Comportamento alimentar - econômico - fome - biológico 
Hábito alimentar - social/cultural - fome - biológico Resposta correta 
· Hábito alimentar - social/cultural - saciedade - fisiológico/primitivo 
· Ato alimentar - biológico - fome - social 
· Comportamento - apetite - saciedade – primitivo o 	 o 	Pergunta 5 
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· Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta o 	Ocultar opções de resposta 
· A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator físico e só adquire importância em meios rurais 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do comportamento alimentar Resposta correta 
· O apetite é o sinal fisiológico da fome 
· A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o nível de educação, a alimentação pode ser adequada e correta 
· As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas aversões aos alimentos 
· o 	Pergunta 6 
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· A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) requer, uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos. 
· Sobre o tema acima, marque a sentença que representa melhor a metodologia sugerida para a EAN. 
· Ocultar opções de resposta 
· Abordagem teórica e investigativa. 
· Passiva e problematizador. 
· Ativa e ação baseada em teorias antigas. ▪ 	Investigativa e abordagem prática Resposta correta 
· Passiva e participativa. 
· o 	Pergunta 7 
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· O processo de formação dos profissionais tem por finalidade instrumentá-los para que desenvolvam ações transversais, transdisciplinares e permanente da Educação Alimentar e Nutricional no ambiente ou comunidade que atuam. 
· Sobre o tema acima, considere a afirmativa correta: 
· Ocultar opções de resposta 
· A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educação formal e informal. 
· A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino problematizador e aprendizagem significativa Resposta correta 
· A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino, metodologia e aprendizagem significativa. 
· A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educador, educando e conteúdo. 
· A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de motivação e ensino problematizador. 
· o 	Pergunta 8 
 
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· A neofobia alimentar está relacionada à introdução da alimentação complementar, sendo definida como a aversão da criança a experimentar novos alimentos e sabores. Muitas estratégias de EAN são utilizadas justamente para driblar esse processo. Assinale a alternativa correta: 
· Ocultar opções de resposta 
· Diante da negação de um novo alimento, a melhor estratégia a ser adotada é a substituição deste pelo leite materno ou fórmula láctea 
· Em muitos momentos, deve-se forçar a criança a provar o alimento quando ela apresentar resistência 
· O ideal é que o alimento seja apresentado até cinco vezes para a criança. Se em cinco momentos distintos não houver aceitação, significa que a criança não gosta do alimento 
· Uma forma de motivar e alimentar a criança é deixar a televisão ligada. Assim, a criança se distrai com o desenho animado de sua preferência e come adequadamente 
· Para enfrentar essa dificuldade, as ações de EAN devem incentivar a introdução de novos alimentos, sendo as crianças encorajadas a descobrir novos sabores, cheiros e texturas que não conheçam Resposta correta 
· o 	Pergunta 9 
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· A educação permanente em saúde pode ser um processo cada vez mais coletivo e desafiador das realidades, e são guiadas por passos. 
· Sobre o tema acima considere a afirmativa correta: 
· Ocultar opções de resposta 
· O terceiro passo é organizar as redes de intercâmbio para que as informações cheguem e sejam transferidas. Resposta correta 
· O primeiro passo é produzir as informações de um valor local em um valor incentivo que não se furte às exigências do trabalho. 
· O quarto passo é organizar espaços inclusivos de debate e problematização das realidades. 
· O segundo passo é aceitar que as realidades não são dadas. 
· O quinto passo é cortejar informações, cruzá-las, usá-las em interrogação uma às outras. 
· o 	Pergunta 10 
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· Os (As) "____________ ___________" podem ser traduzidos (as) como aqueles (as) costumes e modos de comer repetidos por um indivíduo ou comunidade, geralmente sem o ato de pensar,ou seja, inconsciente. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna da frase anterior o 	Ocultar opções de resposta 
· Padrões alimentares 
· Determinantes do comportamento alimentar 
· Atitudes alimentares 
· Comportamentos alimentares 
· Hábitos alimentares Resposta correta 
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