Nutrição e Exercício: Aspectos Importantes

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto: 
“Entre aqueles que utilizam suplementos, há tendência ao consumo de mais de um produto, principalmente entre os homens - muitos chegam a utilizar mais de quatro suplementos diferentes ao dia”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 56.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma característica do uso exagerado de suplementos no ambiente esportivo:
Nota: 10.0
	
	A
	No ambiente esportivo, essa prática é desconsiderada.
	
	B
	Pode ser considerado um transtorno alimentar.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O uso exagerado de suplementos no ambiente esportivo pode ser considerado um transtorno alimentar gerado por um padrão social” (livro-base, p. 56).
	
	C
	Apresenta a eficácia necessária, mas sem comprometer a saúde.
	
	D
	É considerado fundamental para o desempenho do atleta.
	
	E
	Traz maiores ganhos à hipertrofia.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“[...] é recomendável que a ingestão de carboidratos respeite o tamanho corporal (o biótipo) e o planejamento do treino (tipo e duração da sessão de exercícios)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 104.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma vantagem do carboidrato como fonte energética:
Nota: 10.0
	
	A
	É uma fonte lenta de fornecimento de energia.
	
	B
	Fornece menos ATP do que a molécula de gordura em esforço de alta intensidade.
	
	C
	Quando disponível, causa fadiga muscular em exercícios de alta intensidade.
	
	D
	É uma fonte de energia secundária para o sistema nervoso central.
	
	E
	Fornece mais ATP do que a molécula de gordura quando há esforço de alta intensidade.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[o carboidrato] fornece mais adenosina trifosfato (ATP) do que a molécula de gordura por volume de oxigênio, quando há esforço de alta intensidade” (livro-base, p. 104).
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Leia o extrato de texto: 
“É fácil percebermos a atuação da proteína durante períodos de destreinamento, em que um atleta perde massa muscular, mas não perde peso corporal”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 25.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as proteínas, assinale a alternativa que aponta a principal função desse macronutriente:
Nota: 10.0
	
	A
	A principal função das proteínas, assim como a dos carboidratos, é de fornecimento energético para o cérebro.
	
	B
	A principal função das proteínas, assim como a dos lipídios, é de fornecer energia para os músculos esqueléticos.
	
	C
	A principal função das proteínas é a de regular o metabolismo aeróbio.
	
	D
	As proteínas têm como principal função o fornecimento de aminoácidos para a construção e reparação tecidual.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Sua principal função [proteína] é fornecer aminoácidos para a construção e a reparação de tecidos corporais [...]” (livro-base, p. 24).
	
	E
	A termorregulação corporal é a principal função exercida pelas proteínas.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Leia o trecho de texto: 
“As vitaminas [...] atuam principalmente como coadjuvantes na ação das enzimas corporais [...] ou na ação neutralizadora de radicais livres de oxigênio”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 27.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente o grupo de nutrientes do qual as vitaminas e minerais fazem parte:
Nota: 10.0
	
	A
	Micronutrientes.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[...] o segundo grupo [os micronutrientes] compreende compostos necessários em pequenas, porém importantes doses: vitaminas e minerais” (livro-base, p. 22).
	
	B
	Dissacarídeos.
	
	C
	Fibras.
	
	D
	Galactose.
	
	E
	Macronutrientes.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Leia a citação: 
“[...] os macronutrientes são compostos de que o corpo precisa em maiores quantidades: carboidratos, proteínas e lipídios”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 22.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente as substâncias ou unidades aos seus respectivos compostos: 
1. Carboidratos.
2. Proteínas.
3. Lipídios.
( ) Ácidos graxos.
( ) Galactose.
( ) Nitrogênio.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	3 – 1 – 2.
Você acertou!
A sequência correta é: 3 – 1 – 2. De acordo com o livro-base" "[1] Carboidratos [...] encontramos a frutose nas frutas e no mel, enquanto a galactose e a glicose são mais comuns em outros monossacarídeos [...]” (livro-base, p. 23); [2] Proteínas “[...] são compostos formados por unidades chamadas aminoácidos [...] os aminoácidos diferem dos outros macronutrientes por disporem de nitrogênio [...] (livro-base, p. 24); “Os lipídios [3] ou gorduras são moléculas formadas pela união de uma unidade de glicerol com três unidades de ácidos graxos" (livro-base, p. 26).
	
	B
	1 – 2 – 3.
	
	C
	2 – 3 – 1.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	2 – 1 – 3.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a citação: 
“Como toda dieta que restringe algum grupo alimentar (dieta restritiva), quanto mais alimentos forem dispensados do cardápio, maior será o risco de desenvolvimento de carências alimentares”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 42.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente a dieta alimentar que restringe o consumo de produtos animais:
Nota: 10.0
	
	A
	Carnívora.
	
	B
	Vegetarianismo.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “Outro tipo importante de dieta alimentar é o vegetarianismo. As pessoas podem optar, de acordo com suas concepções filosóficas, por restringir o consumo de produtos animais como carnes, aves, peixes, ovos ou leite e, até mesmo, de produtos que gerem sofrimento animal para sua produção (por exemplo, aqueles que são testados em animais)” (livro-base, p. 42).
	
	C
	Paleolítica.
	
	D
	Low carb.
	
	E
	Nutricionista.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Leia o excerto de texto:
“Ao longo do dia, para complementar o VCT [valor calórico total] planejado, o esportista pode ingerir quantidades extras de alimentos saudáveis, porções maiores ou incluir suplementos esportivos energéticos chamados hipercalóricos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 90.
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que define corretamente os suplementos hipercalóricos:
Nota: 10.0
	
	A
	É um suplemento cuja composição é exclusivamente de proteínas e carboidratos.
	
	B
	Tem como função substituir refeições completas.
	
	C
	Tem como função contribuir para a alimentação do indivíduo, e não substituir refeições.
Vocêacertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O hipercalórico é um suplemento cuja composição se pretende proporcionalmente equilibrada para atletas e compreende 50% a 70% de carboidratos, de 13% a 20% de proteínas e até 30% de lipídios, além de fornecer, no mínimo, 300 kcal por porção [...] sua função [...] é contribuir para a alimentação do indivíduo, e não substituir refeições” (livro-base, p. 90).
	
	D
	É um suplemento composto por carboidratos e lipídios apenas.
	
	E
	É utilizado para substituir refeições, mas pode ser usado também como suplementação.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Leia a citação: 
“Pessoas comuns que praticam exercícios com regularidade para a saúde não precisam se expor à manipulação do consumo de carboidratos [...]”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 114.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a refeição ideal pré-treino recomendada para pessoas comuns (não atletas) que praticam exercícios regularmente, assinale a alternativa que apresenta corretamente o que é indicado:
Nota: 10.0
	
	A
	Não consumir carboidratos antes do exercício.
	
	B
	Refeição com alto teor de fibras e gorduras.
	
	C
	Ingestão predominante de proteínas e carboidratos de alto IG.
	
	D
	Carboidratos de fácil digestibilidade até 45 minutos antes do exercício.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Pessoas comuns que praticam exercícios com regularidade para a saúde não precisam se expor à manipulação do consumo de carboidratos, aumentando ou diminuindo a ingestão desses nutrientes antes do esforço. O ideal para esse público é que a refeição em pré-treino contenha carboidratos de fácil digestibilidade, baixo teor de fibras e gorduras, pouca proteína e baixo IG e seja realizada até 45 minutos antes do momento do exercício” (livro-base, p. 114).
	
	E
	Consumo de carboidratos, fibras e gorduras 15 minutos antes do exercício.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Atente para a afirmação a seguir: 
“O principal objetivo do uso de carboidratos antes do esforço é promover o aumento e a disponibilidade das reservas energéticas musculares e hepáticas, ou seja, elevar as reservas de glicogênio”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 109.
Considerando a afirmação e os conteúdos da Aula 3 (Vídeo 3, Tema 2 – Carboidrato pré-exercício), assinale a alternativa que apresenta corretamente os exercícios que necessitam da potência dos carboidratos para iniciar os movimentos:
Nota: 10.0
	
	A
	Arrancadas de velocidades, chutes e arremessos.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “[...] é preciso que se tenha os carboidratos para iniciar o movimento [...] também é preciso da potência dos carboidratos para as arrancadas de velocidades, chutes e arremessos” (Aula 3, Vídeo 3, Tema 2 – Carboidrato pré-exercício, 0'29'' a 0'43'').
	
	B
	Alongamento.
	
	C
	Pilates e ioga.
	
	D
	Caminhadas e trilhas.
	
	E
	Atividades de baixa intensidade.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Leia o fragmento de texto: 
“Formas intermediárias de carboidratos, formadas por poucas moléculas de monossacarídeos, são os oligossacarídeos, mais comuns em produtos industrializados produzidos para atletas, como a maltodextrina”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 23.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre os carboidratos complexos, assinale a alternativa que descreve corretamente a vantagem de consumi-los:
Nota: 0.0
	
	A
	São ricos em aminoácidos, por isso potencializam a construção muscular.
	
	B
	Por serem moléculas pequenas e com poucas ligações entre os átomos, acabam gerando pouca energia.
	
	C
	Fornecem mais energia para as atividades, pois são compostos por moléculas grandes com várias ligações entre os átomos.
Esta é a alternativa correta porque: “Para a nutrição esportiva, quanto maior for a molécula (carboidrato complexo), mais ligações ocorrerão entre os átomos e, portanto, mais energia esse composto fornecerá” (livro-base, p. 23).
	
	D
	Têm processo de digestão demorado, o que possibilita a ingesta inúmeras horas antes da prática esportiva.
	
	E
	A glicose é um exemplo de carboidrato complexo, comumente usada como suplemento alimentar em atletas.