PROVA A1 PD II

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· Pergunta 1
10 em 10 pontos
	
	
	
	De acordo com as recomendações das DRIs (2002), qual é a quantidade mínima de proteína em gramas, que um paciente de 25 anos necessita ingerir, baseando-se numa dieta de 2200kcal? Assinale a alternativa CORRETA: Considere as seguintes recomendações de macronutrientes das DRIs: (CHO totais = 45 a 65%; Proteínas = 10 a 35%; Gorduras totais = 25 a 35%).
	
	
	
	
		Respostas:
	50 gramas
	
	 
55 gramas
	
	192,5 gramas
	
	770 gramas
	
	53 gramas
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 2
10 em 10 pontos
	
	
	
	Em relação às recomendações de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, segundo a ingestão dietética de referência dietary reference intakes (DRI), é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Respostas:
	 
A ingestão dietética recomendada (RDA) de vitamina A é maior para homens adultos quando comparada à das mulheres adultas.
	
	Com o envelhecimento, os valores recomendados de ingestão de vitamina A e vitamina E para ambos os sexos aumentam, devido à ação antioxidante desses nutrientes.
	
	A ingestão dietética recomendada (RDA) de vitamina C é igual para ambos os sexos.
	
	Para idoso devo sempre recorrer à recomendação de UL.
	
	A ingestão dietética recomendada (RDA) de Vitamina D é maior para homens adultos quando comparada à das mulheres adultas.
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 3
10 em 10 pontos
	
	
	
	Calcule o GEB, segundo Harris &Benedict, para um paciente do gênero masculino, 32 anos, 1,76m de altura e 80Kg. Assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Respostas:
	1850 kcal/dia
	
	1024,4 kcal/dia
	
	 
1824,4 Kcal/dia
	
	1282,4 kcal/dia
	
	1829 kcal/dia
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 4
10 em 10 pontos
	
	
	
	Paciente, gênero masculino, 55 anos, cadeirante, vai ao seu consultório para 1° consulta, e como não se pesa há muitos anos, não tem ideia de seu peso atual. Como você não tem plataforma para pesagem com a cadeira, realize a estimativa de peso com a fórmula a seguir, considerando os seguintes dados: CP – Circunferência de panturrilha - 32 cm / AJ – Altura do joelho - 50 cm / CB – Circunferência de braço- 28 cm / PCSE – prega cutânea subescapular – 11mm.  
	
	
	
	
		Respostas:
	65,18kg
	
	 
60,18kg
	
	38,18 kg
	
	18,6 kg
	
	63,18 kg
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 5
10 em 10 pontos
	
	
	
	Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014), apresentam diretrizes que podem ser evidenciadas nas afirmativas a seguir: I) Fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação. II) Incluir o consumo de alimentos processados na maioria das refeições. III) Utilizar açúcar em pequenas quantidades ao temperar e/ou criar preparações culinárias. IV) As refeições prontas e rápidas, podem ser consumidos pelo menos duas vezes na semana. V) Preferir adquirir alimentos de base agroecológica, de preferência diretamente com os produtores. Das afirmativas acima, estão corretas apenas:
	
	
	
	
		Respostas:
	I, II e IV
	
	I, II e V
	
	I, II e III
	
	 
I, III e V
	
	I, IV e V
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 6
10 em 10 pontos
	
	
	
	O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde, este novo documento traz uma NOVA classificação para o agrupamento dos alimentos. A respeito deste tema assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Respostas:
	 
Limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados.
	
	Os Guias alimentares têm por objetivo minimizar a autonomia nas escolhas alimentares.
	
	Alimentos in natura ou ultraprocessados, são predominantemente de origem vegetal, são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada.
	
	Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente sustentável, caracterizado pelo uso de diversos agrotóxicos para manter a qualidade e crescimento de frutas, legumes e verduras.
	
	Utilize óleos, gorduras, banha de porco, óleo de coco, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 7
10 em 10 pontos
	
	
	
	Com relação aos métodos de avalição nutricional em adultos, indique (V) para verdadeiro e (F) para falso e assinale a alternativa correta. ( ) O peso é a medida antropométrica mais utilizada em avaliação nutricional, ele representa a soma de todos os compartimentos corporais, para aferir esta medida o indivíduo deve estar posicionado no centro do equipamento com braços estendidos ao longo do corpo. ( ) A estimativa de comprimento é um método rápido, prático, fácil, barato e possível de ser aplicado em todos os ciclos da vida. No entanto, na impossibilidade de aferir a altura de modo direto, podemos utilizar medidas indiretas como estatura recumbente e altura do joelho. ( ) A circunferência do braço (CB) representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso do braço. ( ) As fórmulas de estimativa do peso do paciente são fórmulas seguras e assertivas, portanto devemos priorizar seu uso mesmo na possibilidade de realizar a aferição do peso de maneira direta. A sequência correta é
	
	
	
	
		Respostas:
	 
V V V F
	
	V F F V
	
	F V V F
	
	V F V V
	
	V F V F
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 8
10 em 10 pontos
	
	
	
	Calcule o GEB, segundo Harris &Benedict, para uma paciente do gênero feminino, 35 anos, 1,66m de altura e 56Kg.
	
	
	
	
		Respostas:
	 
1310,3Kcal/dia
	
	1130,3Kcal/dia
	
	1302,3Kcal/dia
	
	1330,3Kcal/dia
	
	1320,3Kcal/dia
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 9
10 em 10 pontos
	
	
	
	Paciente, gênero feminino, 19 anos, cadeirante, vai ao seu consultório para 1° consulta, e como não se mede há muitos anos, não tem ideia de altura atual. Diante dessa situação realize a estimativa de altura a partir da altura do joelho da paciente (50cm), utilizando a fórmula abaixo:
	
	
	
	
		Respostas:
	 
171,82 cm
	
	117,82 cm
	
	191,82 cm
	
	119,82 cm
	
	169 cm
	Comentário da resposta:
	Good work
	
	
	
· Pergunta 10
10 em 10 pontos
	
	
	
	Em 2014, o Ministério da Saúde lançou o novo Guia para a população Brasileira. Ele é baseado em 5 princípios e trouxe vários conceitos novos, dividindo os alimentos em categorias. Com base no desenho, assinale a alternativa CORRETA que relaciona os alimentos de acordo com a sua categoria correspondente:
	
	
	
	
		Respostas:
	Espiga de milho (ultra processado); Milho em conserva (in natura); Salgadinho de milho (in natura).
	
	Espiga de milho (processado); Milho em conserva (ultra processado); Salgadinho de milho (in natura).
	
	Espiga de milho (in natura); Milho em conserva (ultra processado); Salgadinho de milho (in natura).
	
	Espiga de milho (ultra processado); Milho em conserva (in natura); Salgadinho de milho (processado).
	
	 
Espiga de milho (in natura); Milho em conserva (processado); Salgadinho de milho (ultra processado).
	Comentário da resposta:
	Good work