Porquê pessoas com acloridria gástrica são mais susceptíveis às doenças transmitidas por alimentos de origem microbiana?

Sabendo que, acloridria gástrica é a incapacidade de produção de ácido clorídrico (HCl). Essa deficiência deixa o suco gástrico do estômago com pH mais básico, pela ausência da produção do ácido clorídrico, um pH básico aumenta a susceptibilidade de microrganismos se desenvolverem.