Qual importância de fazer Análise de peso líquido e drenado de enlatados?

A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciência s que estudam alimentos , pois ela a tua e m vários segmentos do controle de qualidade , do processamento e do armazenamento dos alimentos processados e para que o consumidor saiba o quanto está adquirindo. 

Controle de qualidade dos produtos em conserva e enlatados . ... exemplo, é a soma do peso da embalagem, do líquido de cobertura e dos vegetais drenados.