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Quais etapas envolvem o método Kjeldahl para determinação de proteína bruta? a) Destilação/neutralização, separação e concentração. b) Digestão, ...

Quais etapas envolvem o método Kjeldahl para determinação de proteína bruta?


a) Destilação/neutralização, separação e concentração.
b) Digestão, destilação/neutralização e titulação.
c) Digestão, concentração e absorção.
d) Digestão, separação e absorção.

Essa pergunta também está no material:

prova Analise Bromatologica I
3 pág.

Análises Bromatológicas Universidade Luterana do BrasilUniversidade Luterana do Brasil

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a alternativa d) Digestão, separação e absorção. Essas são as etapas envolvidas no método Kjeldahl para determinação de proteína bruta.

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