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Os minerais são elementos químicos importantes para a saúde humana e estão envolvidos em diversos mecanismos de regulação. A respeito dos métodos q...

Os minerais são elementos químicos importantes para a saúde humana e estão envolvidos em diversos mecanismos de regulação. A respeito dos métodos que determinam o teor de minerais, assinale a alternativa correta:


1. A titulometria é o método de rotina utilizado na quantificação dos minerais.
2. A análise de cinzas secas é o melhor método para quantificação de minerais em pequena quantidade.
3. A análise de cinzas úmidas é um bom método para quantificação de iodo.
4. A determinação dos minerais individualmente pode ser feita a partir do ensaio de cinzas secas.
5. A análise de cinzas úmidas utiliza como reagente principal a solução de hidróxido de sódio.

Essa pergunta também está no material:

Exercício de bromatológia 02
10 pág.

Bromatologia Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a número 4. A determinação dos minerais individualmente pode ser feita a partir do ensaio de cinzas secas.

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