(Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde ¿ Nutricionista) O objetivo principal da d...
(Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde ¿ Nutricionista) O objetivo principal da desidratação é prolongar a vida útil dos alimentos por:
A desidratação é um método utilizado para prolongar a vida útil dos alimentos.
A redução da atividade de água é um dos objetivos da desidratação.
Aumento do pH é um dos objetivos da desidratação.
A inativação de enzimas microbianas é um dos objetivos da desidratação.
O aumento da atividade de água é um dos objetivos da desidratação.
Redução do seu pH.
Aumento do seu pH.
Inativação de enzimas microbianas.
Aumento de sua atividade de água.
Redução de sua atividade de água.
A desidratação é um método utilizado para prolongar a vida útil dos alimentos.
A redução da atividade de água é um dos objetivos da desidratação.
Aumento do pH é um dos objetivos da desidratação.
A inativação de enzimas microbianas é um dos objetivos da desidratação.
O aumento da atividade de água é um dos objetivos da desidratação.
Redução do seu pH.
Aumento do seu pH.
Inativação de enzimas microbianas.
Aumento de sua atividade de água.
Redução de sua atividade de água.
💡 1 Resposta
Ed 
O objetivo principal da desidratação é a redução da atividade de água dos alimentos.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
5 pág.
11 pág.
9 pág.
Compartilhar