7. Antes de iniciar a análise da composição... Página 12 Alternativa assinalada: A) reduzidas em liquidificador Justificativa: A alternativa está...
7. Antes de iniciar a análise da composição... Página 12
Alternativa assinalada: A) reduzidas em liquidificador
Justificativa: A alternativa está correta, pois antes de começar a análise da composição centesimal dos alimentos, é preciso preparar adequadamente as amostras, no caso dos alimentos semiviscosos ou pastosos, esse tipo de amostra precisa ser processado em mixer ou liquidificador, que são os exemplos de alimentos citados no enunciado da questão.
Alternativa assinalada: A) reduzidas em liquidificador
Justificativa: A alternativa está correta, pois antes de começar a análise da composição centesimal dos alimentos, é preciso preparar adequadamente as amostras, no caso dos alimentos semiviscosos ou pastosos, esse tipo de amostra precisa ser processado em mixer ou liquidificador, que são os exemplos de alimentos citados no enunciado da questão.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa A está correta, pois antes de iniciar a análise da composição centesimal dos alimentos, é necessário preparar adequadamente as amostras. No caso de alimentos semiviscosos ou pastosos, como mencionado no enunciado da questão, essas amostras devem ser reduzidas em liquidificador ou mixer. Portanto, a justificativa está correta.
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