Questão 8 TECNICA DIETETICA AVANCADA Código da questão: 89592 Dad A quantidade de resto por cliente é obtida da seguinte forma: divide-se peso do r...
Questão 8 TECNICA DIETETICA AVANCADA Código da questão: 89592 Dad A quantidade de resto por cliente é obtida da seguinte forma: divide-se peso do resto pelo número de refeições servidas, e esta reflete mais a realidade do restaurante se comparado ao percentual de resto ingestão, pois o mesmo não se relaciona com a quantidade produzida, refletindo a atitude do cliente. E ao dividir resto pelo consumo per capita, obtém número de quantas pessoas poderiam ser alimentadas com resto ingesta do dia Avalie Mat resto ingesta de uma UAN, que distribui 200 Kg de alimentos, e tem peso da refeição rejeitada de 40Kg A) 30% B) 20% C) 40% D) 35% E) 25%
A) 30%
B) 20%
C) 40%
D) 35%
E) 25%
A) 30%
B) 20%
C) 40%
D) 35%
E) 25%
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta para a questão é a alternativa C) 40%. Isso ocorre porque a quantidade de resto por cliente é obtida dividindo o peso do resto pelo número de refeições servidas. Portanto, dividindo 40 kg (peso da refeição rejeitada) por 200 kg (peso total dos alimentos distribuídos), obtemos 0,2 ou 20%. No entanto, a questão pede para calcular a quantidade de pessoas que poderiam ser alimentadas com o resto da ingestão do dia, então devemos dividir o peso do resto (40 kg) pelo consumo per capita. Como não temos essa informação na questão, não é possível calcular o número exato de pessoas. Portanto, a resposta mais próxima é a alternativa C) 40%.
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