Leia o trecho a seguir:  “A carne moqueada, realmente, não queima, mas tosta. Toda carne moqueada é tostada. Stradelli menciona, quase contemporane...

Leia o trecho a seguir: 

“A carne moqueada, realmente, não queima, mas tosta. Toda carne moqueada é tostada. Stradelli menciona, quase contemporaneamente, a exposição de carnes ao sol, processo ausente nas informações anteriores. Denomina piraen e que seria o ressecamento privativo de peixes, inicialmente, de pirá, peixe, numa convergência técnica sugerida pela utilização de fogo no moquém. ‘Piraen. Peixe salgado e seco ao sol, e por extensão, qualquer carne salgada seca ao sol, embora então se lhe adicione o nome do animal de que provém. [...] Dizendo piraen se entende sempre o pirarucu salgado’.”

Fonte: CASCUDO, Luís da Câmara. História da alimentação no Brasil. 3. ed., São Paulo: Global, 2004, p. 424.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a carne seca, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. Os índios brasileiros conservavam as carnes através do moquém. Mais de um século após o descobrimento, o piraen utilizava técnicas de salga e secagem ao sol.

Porque:

II. Por influência africana, os índios conheceram os métodos de salga e secagem ao sol, dando origem à carne-seca, carne-de-sol e carne-de-vento.

A seguir, assinale a alternativa correta:

1. As asserções I e II são proposições falsas. 
2. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
3. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
4. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
5. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.