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Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre catering aéreo, analise as afirmativas a seguir: I. Os alimentos servidos em aeronaves ...

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre catering aéreo, analise as afirmativas a seguir:

I. Os alimentos servidos em aeronaves devem seguir de durabilidade do alimento.

II. O lixo proveniente das aeronaves deve ser descartado no processo de incineração.

III. O descarte do lixo proveniente das aeronaves deve ocorrer a cada escala de voo.

IV. Os alimentos são armazenados na gallery, protegendo a durabilidade dos alimentos para as próximas semanas.

Está correto apenas o que se afirma em:

I. Os alimentos servidos em aeronaves devem seguir de durabilidade do alimento.
II. O lixo proveniente das aeronaves deve ser descartado no processo de incineração.
III. O descarte do lixo proveniente das aeronaves deve ocorrer a cada escala de voo.
IV. Os alimentos são armazenados na gallery, protegendo a durabilidade dos alimentos para as próximas semanas.
a) I e II.
b) II e III.
c) III e IV.
d) I e III.
e) II e III.

Essa pergunta também está no material:

ambientacao e plnejamento fisico
7 pág.

Gastronomia Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra "d) I e III". A afirmativa I está correta, pois os alimentos servidos em aeronaves devem seguir as normas de durabilidade do alimento para garantir a segurança alimentar dos passageiros. Já a afirmativa II está incorreta, pois o lixo proveniente das aeronaves deve ser descartado em locais específicos, seguindo as normas de segurança ambiental. A afirmativa III está correta, pois o descarte do lixo proveniente das aeronaves deve ocorrer a cada escala de voo, seguindo as normas de segurança ambiental. A afirmativa IV está incorreta, pois os alimentos não são armazenados na gallery, mas sim em locais específicos, seguindo as normas de segurança alimentar.

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