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O fluxograma e o posicionamento de cada área da UAN devem ser definidos para evitar: a. otimização dos alimentos. b. segurança dos alimentos. c. ...

O fluxograma e o posicionamento de cada área da UAN devem ser definidos para evitar:


a. otimização dos alimentos.
b. segurança dos alimentos.
c. contaminação dos alimentos.
d. economia dos alimentos.
e. controle dos alimentos.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação - Unidade IV_ Revisão da tentativa
5 pág.

Nutrição Universidade Estadual de Ponta GrossaUniversidade Estadual de Ponta Grossa

💡 1 Resposta

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O fluxograma e o posicionamento de cada área da UAN devem ser definidos para evitar a contaminação dos alimentos.

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