Diante desse contexto, descreva três das principais análises realizadas para o leite fluído. As principais determinações para o leite fluído são: ...

As três principais análises realizadas para o leite fluído são: 1. Acidez: é a medida da quantidade de ácido lático presente no leite. É importante para verificar se o leite está fresco e se há alguma contaminação bacteriana. 2. Densidade: é a medida da massa do leite em relação ao volume. É importante para verificar se o leite foi adulterado com água. 3. Gordura: é a medida da quantidade de gordura presente no leite. É importante para verificar se o leite está dentro dos padrões de qualidade e para determinar o teor de gordura em produtos derivados do leite, como queijos e manteiga.