Pergunta 8 Existem alguns tipos de fortificação com a finalidade de ampliação, ou seja para que todos possam receber e ter acesso a produtos com ad...

Pergunta 8 Existem alguns tipos de fortificação com a finalidade de ampliação, ou seja para que todos possam receber e ter acesso a produtos com adição de nutrientes, visando a promoção de saúde e prevenção de doenças associadas à falta de micronutrientes. Sendo assim numere corretamente as respostas que correspondem a cada tipo de fortificação e assinale a alternativa correta. ( ) Fortificação universal ou em massa; ( ) Fortificação domiciliar comunitária; ( ) Fortificação em mercado aberto. ( ) Frequentemente é uma forma utilizada, de maneira obrigatória, a adição de micronutrientes em alimentos consumido com maior frequência pela população, onde representa as pessoas com maior risco elevado, por exemplo, para deficiência de ferro. ( ) é explorada em países em desenvolvimento, tendo boa aceitação pelo o público alvo, no entanto constitui custo elevado e requer orientação para a população, já que esse tipo de fortificação necessita da adição de suplemento às refeições. ( ) é uma forma que a indústria alimentícia encontrou para adicionar micronutrientes nos alimentos, com o objetivo de aumentar ou reformular a composição nutricional dos seus produtos. Correta: 1 – 2 – 3.