O método de Kjeldahl é considerado indireto porque mede o teor de proteínas através da quantificação do nitrogênio total na amostra, já que as prot...

Sim, a afirmação está correta. O método de Kjeldahl é considerado indireto porque mede o teor de proteínas através da quantificação do nitrogênio total na amostra, já que as proteínas contêm nitrogênio em sua composição. Embora não seja uma medição direta de proteínas, é amplamente utilizado e reconhecido por sua precisão, especialmente em amostras complexas como alimentos e ração animal.