18- Confundem-se frequentemente óleos com gorduras. A diferença entre eles é: a) Os óleos apresentam água de hidratação. b) O peso molecular dos ó...

18- Confundem-se frequentemente óleos com gorduras. A diferença entre eles é:

a) Os óleos apresentam água de hidratação.
b) O peso molecular dos óleos é maior que o das gorduras
c) Predominantemente os óleos apresentam cadeias insaturadas.
d) Predominantemente os óleos apresentam cadeias saturadas.
e) Somente os óleos possuem glicerol.

Bioquímica I

•

Colégio Objetivo

Discussões sobre Bioquímica I

23/04/2024

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Bioquímica I • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia BaianoInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Siderléia Rocha

Siderléia Rocha

Respostas

Ed

23.04.2024

A diferença entre óleos e gorduras é que predominantemente os óleos apresentam cadeias insaturadas. Portanto, a alternativa correta é: c) Predominantemente os óleos apresentam cadeias insaturadas.

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