Sobre alguns dos cuidados que devem ser tomados na análise sensorial, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Cuidados com relação ao am...
Sobre alguns dos cuidados que devem ser tomados na análise sensorial, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cuidados com relação ao ambiente.
II- Cuidados com relação às amostras.
III- Cuidados com relação aos provadores.
( ) Pessoas que conhecem os experimentos relacionados às amostras não devem participar dos testes sensoriais.
( ) Devem ser representativas do produto ou do material a ser testado.
( ) Devem ser construídos de forma tal que um provador não tenha contato com outro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B II - I - III.
C III - I - II.
D III - II - I.
I- Cuidados com relação ao ambiente.
II- Cuidados com relação às amostras.
III- Cuidados com relação aos provadores.
( ) Pessoas que conhecem os experimentos relacionados às amostras não devem participar dos testes sensoriais.
( ) Devem ser representativas do produto ou do material a ser testado.
( ) Devem ser construídos de forma tal que um provador não tenha contato com outro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B II - I - III.
C III - I - II.
D III - II - I.
💡 1 Resposta
Ed 
A sequência correta é a alternativa: B) II - I - III.
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