Vamos analisar cada uma das afirmações para identificar qual delas está incorreta: a) As gratificações legais e as comissões pagas pelo empregador integram o salário do empregado para todos os efeitos legais. - Esta afirmação está correta, pois gratificações e comissões geralmente são consideradas parte do salário. b) O salário pode ser variável, calculado com base em valores de vendas ou outros fatores, desde que nunca seja inferior ao salário mínimo legal. - Esta afirmação também está correta, pois o salário pode variar, mas deve respeitar o mínimo legal. c) O salário mínimo da categoria é definido por acordo trabalhista ou convenção coletiva e nunca pode ser inferior ao salário mínimo federal. - Esta afirmação é correta, já que o salário mínimo da categoria deve ser igual ou superior ao federal. d) O salário é a contraprestação devida pelo empregador ao empregado pelos serviços prestados e é normalmente pago mensalmente. - Esta afirmação está correta, pois descreve a natureza do salário. e) O salário nunca pode ser alterado após a contratação do empregado, exceto por meio de reajustes anuais para manutenção do poder de compra. - Esta afirmação está incorreta, pois o salário pode ser alterado em diversas situações, como promoções, mudanças de função, entre outros, e não apenas por reajustes anuais. Portanto, a alternativa incorreta é: e) O salário nunca pode ser alterado após a contratação do empregado, exceto por meio de reajustes anuais para manutenção do poder de compra.

Analisando as afirmações sobre o salário apresentadas: a. As gratificações legais e as comissões pagas pelo empregador integram o salário do empregado para todos os efeitos legais - Correta. Esses valores fazem parte do salário do empregado. b. O salário pode ser variável, calculado com base em valores de vendas ou outros fatores, desde que nunca seja inferior ao salário mínimo legal - Correta. O salário pode ser variável, mas sempre respeitando o salário mínimo legal. c. O salário mínimo da categoria é definido por acordo trabalhista ou convenção coletiva e nunca pode ser inferior ao salário mínimo federal - Correta. O salário mínimo da categoria pode ser definido por acordo, mas nunca inferior ao salário mínimo federal. d. O salário é a contraprestação devida pelo empregador ao empregado pelos serviços prestados e é normalmente pago mensalmente - Correta. O salário é a contraprestação pelos serviços prestados e é comumente pago mensalmente. e. O salário nunca pode ser alterado após a contratação do empregado, exceto por meio de reajustes anuais para manutenção do poder de compra - Incorreta. O salário pode ser alterado por diversos motivos, não se restringindo apenas a reajustes anuais. Portanto, a afirmação incorreta sobre o salário com base no texto é: e) O salário nunca pode ser alterado após a contratação do empregado, exceto por meio de reajustes anuais para manutenção do poder de compra.