a) Frutas frescas
b) Alimentos gordurosos e aquecidos
c) Legumes crus
d) Grãos integrais
Respostas
Ed 
ano passado
Os ftalatos são substâncias químicas que podem ser encontradas em plásticos e podem migrar para os alimentos, especialmente em condições de calor e em alimentos que contêm gordura. Analisando as opções: a) Frutas frescas - Geralmente, frutas frescas têm menor risco de contaminação por ftalatos, pois não são gordurosas e não são aquecidas. b) Alimentos gordurosos e aquecidos - Esta opção é a mais preocupante, pois os ftalatos tendem a se acumular em alimentos com maior teor de gordura e o aquecimento pode aumentar a migração desses compostos. c) Legumes crus - Assim como as frutas, legumes crus têm menor risco de contaminação. d) Grãos integrais - Também têm menor risco de contaminação por ftalatos. Portanto, a opção que apresenta maior risco de contaminação por ftalatos é: b) Alimentos gordurosos e aquecidos.
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