Para responder à sua pergunta sobre o contrato de trabalho, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Acordo entre empresa e sindicato - Esta opção não define corretamente o contrato de trabalho, que é um acordo entre empregado e empregador. B) Acordo tácito ou expresso pelo qual o empregado se obriga a prestar serviços mediante salário - Esta é a definição correta de contrato de trabalho, pois abrange tanto acordos verbais (tácitos) quanto escritos (expressos) e menciona a obrigação de prestar serviços em troca de salário. C) Documento exclusivamente escrito - Embora um contrato de trabalho possa ser escrito, ele também pode ser verbal, portanto, essa definição é incompleta. D) Sempre por prazo indeterminado - Embora muitos contratos sejam por prazo indeterminado, existem contratos de trabalho por prazo determinado, então essa afirmação não é verdadeira. E) Exclusivo para trabalhadores rurais - Isso é incorreto, pois o contrato de trabalho se aplica a todos os trabalhadores, não apenas aos rurais. Diante da análise, a alternativa correta é: B) Acordo tácito ou expresso pelo qual o empregado se obriga a prestar serviços mediante salário.