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Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos a saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Cosiderando essa afirmação, relacione as colunas referente a alguns compostos, ação c alimentos onde são encontrados: Composto: 1. Isoflavonas 2. Acidos graxos omega-3 3. Licopeno 4. Flavonoides Ação c Alimentos onde 0 composto c encontrado: () Ação: Antioxidante, reduz niveis de colesterol c o risco de certos tipos de câncer, como de próstata. Alimentos: tomate. pimentão, alcachofra. cereja () Ação: Reduzem o colesterol c estimulam o sistema imunológico. Alimentos: Cha verde. cerejas, amoras. framboesas. mirtilo, uva Γoxa, vinho tinto. () Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa). Alimentos: Soja c derivados. () Ação: Redução do LDL colesterol: efeito anti-inflamatório; atua no desenvolvimento do cérebro c da retina de recem- nascidos. Alimentos: Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova. arenque. Assinale a alternativa que corresponde a sequência CORRETA: A 1-2-4-3 8 1-4-3-2 C 3-4-1-2 D 2-4-3-1 E 3-2-4-1
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Marco Rossi

há 2 semanas

Respostas

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há 2 semanas

Vamos analisar cada composto e suas respectivas ações e alimentos onde são encontrados: 1. Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa). Alimentos: Soja e derivados. 2. Ácidos graxos ômega-3: Ação: Redução do LDL colesterol; efeito anti-inflamatório; atua no desenvolvimento do cérebro e da retina de recém-nascidos. Alimentos: Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque. 3. Licopeno: Ação: Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata. Alimentos: Tomate, pimentão, alcachofra, cereja. 4. Flavonoides: Ação: Reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico. Alimentos: Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto. Agora, vamos correlacionar as ações e os alimentos: - Ação: Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata. Alimentos: tomate, pimentão, alcachofra, cereja → Licopeno (3) - Ação: Reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico. Alimentos: Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto → Flavonoides (4) - Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa). Alimentos: Soja e derivados → Isoflavonas (1) - Ação: Redução do LDL colesterol; efeito anti-inflamatório; atua no desenvolvimento do cérebro e da retina de recém-nascidos. Alimentos: Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque → Ácidos graxos ômega-3 (2) Portanto, a sequência correta é: C: 3-4-1-2.

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