As tecnologias térmicas são 0 principal método de processamento e conservação de alimentos. De maneira geral, os métodos de tratamento térmico utilizados na conservação de alimentos são classificados em: pasteurização, branqueamento e esterilização. Diante desse contexto, sobre os métodos de tratamento térmico utilizados na conservação de alimentos, associe os itens, utilizando O código a seguir: I- Pasteurização. II- Branqueamento. III- Esterilização comercial. ( )É um tratamento brando que utiliza temperaturas entre 70 e 100 °C, com tempos de 1 a5 minutos, com posterior resfriamento para que O produto não permaneça em temperatura elevada, evitando O cozimento. ( ) É o tratamento térmico que inativa todos os microrganismos patogênicos e deterioradores que possam se desenvolver sob condições normais de estocagem. ( )É 0 tratamento térmico que tem como objetivo principal a destruição de microrganismos patogênicos associados a um determinado alimento. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) III II. B) II III - I. C) II III. POR 08 DABLL Pesquisar PTB2 04/08/20 prt SC home end insert delete """ :0: F8 F9 F10 F11 F12 F6 F7 ( ) + num backspace