SIMULADO GERIATRIA

Prévia do material em texto

Disc.: NUTRIÇÃO EM GERIATRIA 
Aluno(a): JOANA RODRIGUES FERREIRA DA SILVA 201909217352 
Acertos: 3,0 de 10,0 12/04/2023 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
A portaria RDC 63 do ano de 2000 da Agência de Vigilância Sanitária que aprova o 
regulamento técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a terapia de 
nutrição enteral, marque a resposta correta. 
 
 
É responsabilidade do farmacêutico da equipe multidisciplinar de terapia 
nutricional elaborar a prescrição dietética da nutrição enteral e a técnica de 
administração. 
 
A exigência da portaria é abranger somente três etapas: prescrição dietética; 
preparação e administração. 
 
A portaria exige apenas o médico como parte integrante da equipe 
multidisciplinar. 
 A TNE deverá abranger obrigatoriamente as etapas: indicação e prescrição 
médica; prescrição dietética; preparação, conservação e armazenamento; 
transporte; administração; controle clínico laboratorial; e avaliação final. 
 É responsabilidade do médico da equipe multidisciplinar de terapia nutricional 
elaborar a prescrição dietética da nutrição enteral; formular a NE 
estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento 
segundo horários e formas de apresentação. 
Respondido em 12/04/2023 15:38:40 
 
Explicação: 
Todas as etapas prescritas devem atender aos procedimentos escritos específicos e serem 
devidamente registradas evidenciando as ocorrências na execução dos procedimentos. As 
outras questões estão incorretas, visto que a equipe multidisciplinar não deverá ter apenas 
o médico e sim outros profissionais de saúde, como nutricionista, enfermeiro e 
farmacêutico. O médico é o profissional responsável pela prescrição médica da terapia 
nutricional, porém, é competência de o nutricionista realizar todas as operações inerentes à 
prescrição dietética, composição e preparação da NE. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os pacientes em terapia nutricional enteral domiciliar poderão receber dietas 
artesanais. Marque a alternativa correta em relação a quais alimentos poderiam ser 
prescritos para pacientes com gastrostomia: 
 
 Sucos de frutas, açúcar, amido, vitamina de frutas, gema de ovo, leite e 
creme de leite. 
 
Açúcar, solução fisiológica, suco de frutas e frutas em pedaços. 
 
Frutas picadas, sucos de frutas, vegetais crus e açúcar. 
 
Caldo de carne, vegetais crus, caseinatos e farinhas. 
 
Suco de laranja, alimentos pastosos, açúcar e legumes. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_avaliacao_parcial_resultado.asp?cod_hist_prova=306016156&cod_prova=6171374105&f_cod_disc=SDE4568
Respondido em 12/04/2023 15:18:31 
 
Explicação: 
Os alimentos e preparações permitidos na dieta enteral são suco de frutas, gema de ovo, 
leite batido com frutas, leite, caldos de vegetais, mingaus ralos de leite, água. Alimentos 
picados, pastosos são contraindicados. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
Entre os maiores problemas de saúde pública no país atualmente, a maioria está 
relacionada com o estado nutricional. O envelhecimento populacional é uma 
realidade e traz grandes desafios, especialmente para o setor de saúde. Visto o 
papel da nutrição na modulação do processo do envelhecimento, na etiologia de 
doenças e declínios funcionais associados com a idade, a avaliação e o 
monitoramento nutricional de idosos são necessários para uma assistência 
adequada e para o planejamento de ações de promoção da saúde. TAVARES, E. L. 
et al. Avaliação nutricional de idosos: desafios da atualidade. Revista Brasileira de 
Geriatria e Gerontologia, v. 18, n. 3, p. 643¿650, set. 2015. 
 
Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma das razões pelas quais os 
idosos são considerados um grupo nutricionalmente vulnerável. 
 
 Presença de úlcera de pressão. 
 As alterações biopsicossociais que ocorrem naturalmente no 
envelhecimento. 
 
Alterações na parte intestinal que são comuns no processo do 
envelhecimento. 
 
O idoso não deve ser considerado um grupo de risco para perda de peso. 
 
Alterações intelectuais. 
Respondido em 12/04/2023 15:37:54 
 
Explicação: 
Todo o processo de envelhecimento traz consigo muitas alterações que contribuem para o 
aumento da probabilidade para alteração do estado nutricional do idoso. Essas alterações 
biopsicossociais ocorrem no processo natural do envelhecimento acarretando essa 
vulnerabilidade, como o isolamento social, tristeza por perda de entes queridos, depressão, 
dentre outros. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
Qualidade de vida segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) é a percepção 
do indivíduo de sua posição na vida no contexto da cultura e sistema de valores nos 
quais ele vive e em relação aos seus objetivos, expectativas, padrões e preocupações. 
Marque a resposta que mais se aproxima de um instrumento capaz de avaliar a 
qualidade de vida do idoso. 
 
 
O instrumento utilizado para mensuração da qualidade de vida é a escala 
de Lawton e Brody. 
 Os instrumentos utilizados para mensuração da qualidade de vida dos 
idosos são a de Katz e Lawton e Brody. 
 Através do WHOQOL-OLD. 
 
O instrumento utilizado para mensuração da qualidade de vida é a escala 
de Katz. 
 
 A partir da associação do WHOQOL-BREF e Katz. 
Respondido em 12/04/2023 15:24:42 
 
Explicação: 
O instrumento WHOQOL-OLD pode ser utilizado especialmente para os idosos no âmbito 
de qualidade de vida cujos escores podem variar de 0 a 100 e quanto maior o escore 
melhor será a qualidade de vida do idoso. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
Algumas doenças podem surgir no idoso devido ao processo de envelhecimento. 
Marque a alternativa correta em relação às alterações do processo de 
envelhecimento. 
 
 
Cirrose. 
 Resistência insulínica. 
 Diabetes tipo I. 
 
Doença de Chron. 
 
Doença pulmonar obstrutiva crônica. 
Respondido em 12/04/2023 15:26:46 
 
Explicação: 
No processo de envelhecimento ocorre alterações do pâncreas, como a atrofia podendo 
ocasionar redução da produção e secreção de enzimas e hormônios. Então o 
comprometimento da produção do hormônio insulina poderá favorecer o aparecimento da 
intolerância à glicose, conhecida como resistência à insulina podendo evoluir para o 
diabetes tipo 2. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
A esofagite consiste na inflamação da mucosa esofágica decorrente do refluxo do 
conteúdo ácido péptico. Esse refluxo ocorre devido: 
 
 Ao aumento da pressão do esfíncter do cárdia. 
 
Ao aumento da motilidade intestinal. 
 
Ao aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior. 
 À diminuição da pressão do esfíncter esofágico inferior. 
 
À diminuição da absorção de B12. 
Respondido em 12/04/2023 15:37:14 
 
Explicação: 
Quando há diminuição da pressão do esfíncter esofágico inferior, ocorre o refluxo 
gastroesofágico. As outras opções estão incorretas pois relacionam com o aumento da 
pressão do esfíncter esofágico inferior, esfíncter do cárdia e até com a vitamina B12, que 
não tem nenhuma interferência. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso 
para Prefeitura de Florianópolis-SC, 2019). 
 
 
Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte 
específicos para idosos, recomenda-se a utilização dos mesmos valores 
adotados para adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e 108 cm para homens. 
 A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor 
percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = 
(CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100. 
 
A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular. 
 
Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% 
está obeso. 
 Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do 
músculo, não se utiliza a dobra cutâneatricipital para a avaliação da 
composição corporal de idosos. 
Respondido em 12/04/2023 15:36:50 
 
Explicação: 
A resposta certa é: A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor 
percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida 
[cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos 
(Concurso para Prefeitura de Caxambu do Sul - SC, 2019). 
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41cm é preditor de redução da 
massa muscular e capacidade funcional. 
2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em 
idosos, visto que a medida em membro inferior não é afetada pela diminuição das 
dimensões ósseas. 
3. A Mini Avaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional 
desenvolvida especificamente para identificar o risco de desnutrição em idosos e 
validada para o uso em todos os níveis de atenção à saúde. 
4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de 
doenças metabólicas em idosos, visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre 
nessa fase da vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação do consumo alimentar, 
como o uso de diários alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem 
menos da capacidade de memória. 
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas. 
 
 
É correta apenas a afirmativa 3. 
 
São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5. 
 
São corretas apenas as afirmativas 2 e 3. 
 
São corretas apenas as afirmativas 3 e 5. 
 São corretas apenas as afirmativas 2 e 4. 
Respondido em 12/04/2023 15:31:39 
 
Explicação: 
A resposta certa é: São corretas apenas as afirmativas 2 e 4. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(Prefeitura de Rio Pardo/RS/2018 - adaptada) 
De acordo com Alimentação saudável para a pessoa idosa, algumas medidas 
associadas ao consumo diário das refeições devem ser adotadas. 
Julgue as afirmativas a seguir de acordo como este tema. 
I. Fazer as refeições em um lugar agradável. 
II. Estimular o uso de sal e açúcar à mesa. 
III. Cuidar bem da saúde bucal, favorecendo o prazer à mesa. 
Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas. 
 
 
Somente a alternativa I está correta. 
 
Somente as alternativas I e II estão corretas. 
 Somente as alternativas I e III estão corretas. 
 
Somente a alternativa II está correta. 
 
Somente as alternativas II e III estão corretas. 
Respondido em 12/04/2023 15:32:38 
 
Explicação: 
O estímulo ao uso de sal de cozinha e açúcar (refinado ou não) á mesa já seria 
desaconselhado para quaisquer faixas etárias em cenários fisiologicamente estáveis, uma 
vez que a obtenção de sódio e carboidratos simples dietéticos não emergem entrem as 
principais deficiências de ingestão ou absorção nutricional. Complementarmente, as 
alterações do trato gastrointestinal associadas ao déficit neurológico, com impacto 
sensorial/organoléptico, tendem a diminuir o interesse alimentar e a orexia em idoso, sendo 
assim estímulos de conforto ambiental tendem a aumentar a atenção integral do idoso a 
refeição. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
(VUNESP, 2015 - adaptada) 
Na prescrição da alimentação do idoso, devem-se levar em consideração os minerais 
de maior importância. Um destes minerais é o cálcio. 
Marque a alternativa que apresenta outro mineral de importância para o organismo 
humano: 
 
 
magnésio. 
 zinco. 
 
sódio. 
 ferro. 
 
iodo. 
Respondido em 12/04/2023 15:33:51