Nutrição Humana: Etapas e Importância

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19/10/2020 EPS
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 NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
1a aula
 Lupa 
 
Exercício: SDE0132_EX_A1_201703292936_V1 15/10/2020
Aluno(a): DARA DOS REIS VIEIRA 2020.2
Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM 201703292936
 
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes
presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é
fundamental para:
Manutenção do catabolismo.
Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
Manutenção do anabolismo.
Absorção dos nutrientes.
 Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
Respondido em 15/10/2020 10:27:34
 
 
Explicação:
Para garantir uma nutrição adequada, inúmeras etapas devem ser alcançadas. Uma dessas importantes etapas é a
formação do bolo fecal. Na verdade, essa é uma importante etapa para eliminar as substâncias tóxicas do organismo
humano. Por isso, a dieta deve ser rica em fibras para promover o aumento do volume do bolo fecal garantindo a
consistência macia do mesmo. Promovendo uma exoneração fecal com conforto.
 
 
O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
 Diminuição no consumo de doces.
Diminuição no consumo de alimentos in natura.
Aumento no consumo de alimentos industrializados.
Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
Respondido em 15/10/2020 10:24:54
 
 
Explicação:
As deficiências nutricionais são desencadeadas por inúmeros fatores dentre os quais dietas monótonas e repetitivas.
Como os alimentos são formados por diversos nutrientes e não existe um alimento que contenha todos os nutrientes
essenciais, é importante ter uma dieta variada para que haja o aporte de todos os nutrientes necessários.
Gabarito
Comentado
 
 
 Questão1
 Questão2
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O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO
representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
Lubrificar o bolo alimentar.
 Promover a síntese tecidual.
Facilitar a deglutição.
Facilitar a digestão.
Promover a salivação.
Respondido em 15/10/2020 10:25:25
 
 
Explicação:
A matigação dos alimentos é uma importante etapa relacioanda à nutrição humana, entretanto, essa etapa não está
relacionada à síntese tecidual que é um processo que ocorre em nível celular através da disponibilidade de aminoácidos
circulantes.
 
 
O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar
relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
a presença de maltose no quimo.
a presença de sacarose no quimo.
a presença de glicose no quimo.
a presença de amido no quimo.
 a presença de gordura no quimo.
Respondido em 15/10/2020 10:25:40
 
 
Explicação:
Toda vez que fazemos uma refeição gordurosa, a sensação de saciedade se torna prolongada, ou seja, demoramos mais
para sentir fome. Isso ocorre porque a presença de gordura no quimo torna a digestão mais lenta. Dessa forma, a
velocidade de esvaziamento gástrico, ou seja, a velocidade na qual o bolo alimentar (quimo) sai do estomago e entra no
duodeno (primeira porção do intestino delgado) se torna mais lenta. 
Gabarito
Comentado
 
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é
uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano.
Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da
alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
Mastigação e absorção.
Visualização do alimento e digestão
Digestão enzimática e metabolismo.
 Escolha e preparo dos alimentos.
 Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
Respondido em 15/10/2020 10:28:18
 
 
Explicação:
A escolha e o preparo adequado do alimento é a principal etapa da nutrição. Mas, para saber escolher e preparar
adequadamente os alimentos é preciso conhecer a Ciência da Nutrição. Nesse contexto, a educação alimentar e
nutricional assume um lugar de destaque.
Gabarito
Comentado
 
 
 Questão
3
 Questão4
 Questão5
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Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para
sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes
alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos
refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
 aumento na saciedade.
hiperglicemia.
constipação intestinal.
obesidade.
hipercolesterolemia.
Respondido em 15/10/2020 10:28:28
 
 
Explicação:
O Guia Alimentar para a população brasileira preconiza o aumento na ingestão de alimentos in natura (frutas, legumes e
verduras) e minimamente processados pela riqueza em fibras, vitaminas e minerais antioxidantes. Os cereais integrais
devem fazer parte da nossa alimentação em substituição dos cereais refinados. Todo alimento rico em fibras proporciona
uma saciedade aumentada (por um tempo prolongado), em virtude do retardo na velocidade de esvaziamento gástrico.
 
 
Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida.
Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
 devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
Respondido em 15/10/2020 10:29:00
 
 
Explicação:
Dietas repetitivas e monótonas desencadeiam deficiências nutricionais, visto que, somente através de uma diversidade
alimentar é que todos os nutrientes poderão ser adquiridos.
Gabarito
Comentado
 
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é
uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano.
Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os
alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas
no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
 Digestão enzimática.
Emulsificação lipídica.
Absorção intestinal.
Metabolismo energético.
Balanço energético.
Respondido em 15/10/2020 10:29:16
 
 
Explicação:
As enzimas digestivas desempenham papéis muito importantes na nutrição humana. São elas que digerem os
macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) em suas formas mais simples para que possam ser absorvidos e
utilizados pelo organismo humano.
Gabarito
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 Questão6
 Questão7
 Questão8
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